Low-Carb-Abendessen-Ideen zum Abnehmen: Gesunde und leckere Optionen

Atkins, The Zone, South Beach Diet – all diese Diätprogramme betonen die Wirkung, die Kohlenhydrate auf das Essen und den Gewichtsverlust haben. Einige Studien deuten darauf hin, dass kohlenhydratreiche Diäten nicht nur zu Gewichtszunahme, sondern auch zu anderen Störungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen, so die Harvard School of Public Health. Einige Diätwillige, die Low-Carb- oder No-Carb-Programme untersuchen, glauben, sie müssten sich mit rotem Fleisch vollstopfen, da Fleischproteine typischerweise keine Kohlenhydrate haben, aber es gibt leichtere Optionen. Diätwillige, die nach einer kohlenhydratarmen oder kohlenhydratfreien Mahlzeit suchen, können mit etwas Kreativität eine Vielzahl schmackhafter Gerichte zubereiten.

Anleitung

1. Bereiten Sie ein leichtes Protein als Mittelpunkt der Mahlzeit zu. Fisch und Huhn enthalten keine Kohlenhydrate. Die besten Kochmethoden sind Backen und Braten, um die Hauptspeise leicht zu halten, ohne zusätzliches Fett. Kaufen Sie frischen Fisch für den besten Geschmack. Wenn Sie gefroren kaufen müssen, suchen Sie nach Paketen ohne Panade auf den Filets.

2. Füllen Sie sich mit Gemüse auf. Obwohl die meisten Gemüsesorten Kohlenhydrate haben, sind diese typischerweise vernachlässigbar. Brokkoli und Spargel enthalten beispielsweise 10 g oder weniger Kohlenhydrate in einer 1-Tassen-Portion. Die beste Wahl ist ein grüner Salat; eine ganze Tasse Eisbergsalat hat nur 1 g Kohlenhydrate. Frischer Spinat, Pak Choi, Radieschen, Gurke, Oliven, Eier und kleine Mengen Käse verleihen Geschmack ohne die Kohlenhydrate. Bedecken Sie den Salat mit einem kohlenhydratfreien Salatdressing wie Blauschimmelkäse oder einem Vinaigrette. Viele kommerzielle Marken füllen kohlenhydratfreie Versionen ab, oder Sie können Ihr eigenes herstellen.

3. Verfeinern Sie die Mahlzeit mit einem geeigneten Getränk. Sowohl Rot- als auch Weißwein tragen weniger als 2 g Kohlenhydrate pro Glas bei. Wenn Sie keinen Alkohol möchten, versuchen Sie es mit Sprudelwasser oder Tee.

4. Fügen Sie etwas Süßes als Dessert hinzu. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit ungesüßtem Gelatine für ein leichtes Dessert, das den Gaumen reinigt. Fügen Sie einen Klecks zuckerfreien Schlagsahne für ein bisschen Schwung hinzu. Wenn Sie etwas etwas Schwereres möchten, gießen Sie einen Esslöffel Halb-und-Halb oder schwere Sahne auf das gehackte Gelatine, oder backen Sie einen zuckerfreien Käsekuchen.

5. Würzen Sie Ihr Essen. Sie können Ihre Mahlzeit leicht halten, aber ihr dennoch Schwung verleihen, indem Sie verschiedene Arten von Gewürzen und Aromastoffen hinzufügen. Probieren Sie Curry-Huhn, Ingwer-Fisch und balsamico-Essig-Gemüse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die Geschmäcker zu finden, die Ihnen am besten gefallen. Kohlenhydratfreie Saucen verwenden oft Öl als Basis, sodass sie etwas schwer sein können, aber es gibt einige leichtere Optionen auf dem Markt, die eine fettarme Basis verwenden. Achten Sie darauf, solche auszuwählen, die keinen zugesetzten Zucker haben.