Einfacher Fett-Test für Lebensmittel: Ein schneller Leitfaden

Einfacher Fett-Test für Lebensmittel: Ein schneller Leitfaden

Einige Lebensmittel enthalten offensichtlich Fett, weil sie sich fettig anfühlen. Andere Lebensmittel fühlen sich vielleicht nicht fettig an, enthalten aber dennoch Fett. Hier ist eine sehr einfache Methode, um Lebensmittel zu testen und festzustellen, ob sie Fett enthalten oder nicht.

Was Sie benötigen

• Lebensmittelproben
• Messer
• Braune Papiertüte
• Schere
• Bleistift

Anleitung

1. Beschaffen Sie Lebensmittelproben. Hier sind einige Vorschläge: rohes Fleisch, gekochtes Fleisch, Fisch, normaler Käse, verarbeiteter Käse (wie Amerikanischer Käse), verschiedene Früchte und Gemüse, Snacks, Stücke Frühstückscerealien, Müsli-Riegel, Kuchenteig, Kekse, Kuchen, Brot, Erdnussbutter, Ketchup oder Senf.

2. Schneiden Sie die Lebensmittelproben in Stücke, die etwa so groß wie eine Murmel sind. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke fast dieselbe Größe haben. Wenn das Essen nicht geschnitten werden kann (wie Kartoffelchips), versuchen Sie einfach, ein Stück oder ein paar Stücke zu bekommen, die den anderen Proben entsprechen. Wenn das Essen sehr nass ist, stellen Sie einfach sicher, dass der Klecks denselben Platz auf dem Papier einnimmt wie die anderen Proben.

3. Schneiden Sie die Papiertüte in Stücke von etwa 5 cm Quadrat.

4. Legen Sie die Lebensmittelproben auf die Stücke der Tüte, eine Probe auf jedes Stück.

5. Schreiben Sie den Namen jeder Probe an den Rand ihres Papiers.

6. Reiben Sie jede Probe eine halbe Minute lang auf das Papier und lassen Sie sie dann auf dem Papier liegen.

7. Lassen Sie die Proben etwa eine Stunde lang stehen. Sie können sie mehrere Stunden stehen lassen, wenn Sie wirklich gründlich sein möchten. Während dieser Zeit wird Fett aus den Lebensmittelproben „austreten“ und das Papier verfärben.

8. Entfernen Sie die Proben und lassen Sie die Papiere trocknen. Wenn Sie die Papiere schnell trocknen müssen, verwenden Sie einen Haartrockner, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen. Dieser Trocknungsprozess entfernt Wasserflecken vom Papier, sodass jeder verbleibende Fleck Fett ist.

9. Suchen Sie nach Fettflecken auf den Papieren. Jede Feuchtigkeit sollte verschwunden sein, also werden nass aussehende Flecken Fett sein, nicht Wasser.

10. Bestimmen Sie, welche Proben am meisten Fett enthalten, indem Sie die Größe des fettigen Flecks vergleichen, den jede hinterlässt. Lebensmittel mit höherem Fettgehalt hinterlassen größere Fettflecken.