Verantwortlich für die Nährstoffaufnahme einer Person zu sein, die gegen Krebs kämpft, ist eine wichtige Rolle, da du in erster Linie dafür verantwortlich bist, sicherzustellen, dass der Patient eine ausreichende Ernährungsunterstützung erhält, um seine Chancen zu maximieren, die Wahrscheinlichkeiten zu schlagen und Krebs in Remission zu versetzen. Je nach Stadium der Krebsentwicklung ändert sich das Ziel der Ernährungstherapie leicht, daher musst du den Zustand deines Patienten verstehen, bevor du in der Lage bist, ihre Mahlzeiten angemessen vorzubereiten.
Anweisungen
Ernährung bei Krebs
- 1. Stelle sicher, dass die Ernährung des Patienten ernährungsphysiologisch ausgewogen ist. Laut der American Cancer Society enthält die ideale Ernährung für jemanden, der Krebs bekämpfen oder vorbeugen möchte, reichlich Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Mindestens 60 Prozent der Ernährung sollten aus diesen Lebensmittelquellen bestehen, mit mindestens einer Portion Obst und einer Portion Gemüse bei jeder Mahlzeit. Wähle Obst und Gemüse, die der Patient bevorzugt, aber drehe sie von Zeit zu Zeit, um eine breite Palette an Vitaminen und Mineralstoffen zu bieten. Gute krebsbekämpfende Obst- und Gemüsesorten sind: Tomaten, Beeren, Blumenkohl, Brokkoli und Spinat.
- 2. Biete eine breite Palette an mageren Proteinquellen und gesunden Fettquellen für die verbleibenden 40 Prozent ihrer Ernährung an, idealerweise gleichmäßig auf beide aufgeteilt. Jede Mahlzeit sollte in ihrer Zusammensetzung ausgewogen sein, mit einem Obst, einem Gemüse, einem Vollkornprodukt (optional), einer mageren Proteinquelle und einer Fettquelle. Dies bei jeder Mahlzeit zu tun, macht es nahezu unmöglich, versehentlich nicht eine ausreichende Menge eines einzelnen Nährstoffs bereitzustellen. Mageren Proteinquellen gehören Huhn, Pute, Eier, Meeresfrüchte und anderes Fleisch, während gesunde Fettquellen die meisten ungesättigten Fette enthalten. Dazu gehören Nüsse wie Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und dergleichen, zusammen mit Ölen (Oliven-, Leinsamen- und Fischöl). Eine gute Möglichkeit, sicherzustellen, dass die Anforderungen an gesunde Fette erfüllt werden, ist, mit diesen gesunden Ölen zu kochen oder etwas über eine Portion Gemüse zu streuen.
- 3. Ändere deinen Ansatz leicht, wenn es um fortgeschrittenere Krebsformen geht. Bei der Zubereitung von Mahlzeiten für Personen, die unter Symptomen wie Appetitlosigkeit oder Übelkeit leiden, wird endlose Teller mit einfachem Obst und Gemüse sie wahrscheinlich nicht zum Essen bewegen. Da die Normalisierung des Körpergewichts wichtig ist, wenn man gegen Krebs kämpft, solltest du, wenn das Gewicht des Patienten zu sinken beginnt, nach kreativen Wegen suchen, um mehr Kalorien in die Ernährung einzuführen, sei es, indem du ihnen mehr von ihren (etwas ungesunden) Lieblingsspeisen gibst oder am Ende jeder Mahlzeit einen verlockenden Nachtisch anbietest. Die Zubereitung von Proteinshakes mit Esslöffeln natürlicher Erdnussbutter und darin enthaltenen Beeren kann einen schnellen und einfachen Milchshake ergeben, der relativ gesund und ziemlich kalorienreich ist, da bereits zwei Löffel Protein und drei Esslöffel natürliche Erdnussbutter zusammen über 500 Kalorien ergeben. Wenn er mit Milch gemischt wird, kann ein Shake eine angemessen ausreichende Gesamtmenge von nahezu 800 Kalorien liefern, was hilft, das Körpergewicht auf eine schmackhaftere Weise hochzuhalten.
