Ernährung von Pflegeheimbewohnern verstehen: Ernährungsbedürfnisse & Pflege

Einleitung

Es gibt viele Möglichkeiten, Bewohner in Pflegeheimen zu ernähren. Die Ernährungspläne und Diäten variieren, aber einige der Diäten in Pflegeheimen sind nicht die Diäten, von denen Sie im Fernsehen hören oder in Zeitungen, Zeitschriften oder im Internet lesen. Diese Diäten sind speziell darauf ausgelegt, Patienten gut genährt und hydriert zu halten.

Kein Salz, kein Zucker

Pflegeheime müssen die Gesundheit ihrer Bewohner berücksichtigen. Einige Bewohner mit Diabetes können Nierenprobleme haben und müssen auf eine natriumarme oder salzfreie Diät gesetzt werden. Andere Bewohner, die Schwierigkeiten haben, Insulin in ihrer Bauchspeicheldrüse zu produzieren, wird geraten, eine zuckerfreie Diät zu essen.

Andickungsmittel

Teile eines Ernährungsplans sind darauf ausgelegt, es den Bewohnern zu erleichtern zu schlucken. Einige Bewohner haben sogar Schwierigkeiten, Flüssigkeiten zu schlucken. Um zu helfen, werden Andickungsmittel/Pulver hergestellt, um in die Getränke der Bewohner gegeben zu werden, damit sie nicht versehentlich Flüssigkeit in die Luftröhre aspirieren. Die Andickungsmittel machen das Schlucken für die Bewohner zu einer einfacheren Aufgabe.

Mechanisch weiche Kost

Eine weitere Möglichkeit, einem Bewohner seine Ernährung zu geben, besteht darin, das Essen leichter kaubar zu machen. Einige Bewohner haben einige oder alle ihrer Zähne verloren und können keine Prothesen tragen. Das Essen wird maschinell verarbeitet, um wie Brei, Babynahrung oder Kartoffelpüree auszusehen. Diese Diät wird mechanisch weiche Kost genannt.

Flüssigkost

Andere Möglichkeiten, Ernährung zu liefern, hängen von der Tageszeit, dem Zeitplan eines Bewohners oder der Art des geplanten medizinischen Verfahrens ab. Einige Bluttests erfordern Fasten. Wenn ein Bewohner zurückkehrt zu essen, werden zuerst Flüssigkeiten eingeführt, bevor Feststoffe dem Bewohner gegeben werden. Wenn eine Person eine Operation haben wird, wird manchmal eine postoperative klare Flüssigkost empfohlen. Ein Bewohner, der Schwierigkeiten hat, feste Nahrung bei sich zu behalten, wird auf eine Diät gesetzt, die aus Brühe, Wackelpudding, Saft, Milch, Pudding, Sherbet und Wasser besteht.

Hyperalimentation

Einige Bewohner können ihren Mund oder ihre Speiseröhre nicht zum Konsumieren von Nahrung verwenden. Diese Bewohner benötigen dennoch Ernährung. Eine Methode, diese Bewohner zu füttern, ist intravenös (über eine große Vene). Dies wird Hyperalimentation oder TPN (totale parenterale Ernährung) genannt. Eine spezielle Lösung wird hergestellt, um über die Vene verabreicht zu werden, damit der Bewohner ausreichende Nährstoffe erhält. Eine weitere TPN-Methode der Ernährung ist über eine Sondenernährung. Einige Sonden gehen durch die Nasenlöcher direkt in den Magen. Andere Sonden gehen durch eine künstliche Öffnung im Magen, um den Bewohner zu ernähren.

Bewohner benötigen Ernährung

In Pflegeheimen wird jede Maßnahme ergriffen, um sicherzustellen, dass den Bewohnern nahrhafte Mahlzeiten gegeben werden. Dennoch können Dehydration und Mangelernährung trotz dieser Maßnahmen ein Problem sein. Pflegeheime machen weiterhin Fortschritte, um Patienten eine angemessene Ernährung zu bieten.