Eine Flüssigkost liefert Ernährung bei minimaler Magen-Darm-Arbeitslast. Optionen nach Kategorie:
Klare Flüssigkeiten (transparent, keine Rückstände)
- Wasser, aromatisiertes Wasser (ohne Fruchtfleisch)
- Klare Brühen (Huhn, Rind, Gemüse)
- Klare Fruchtsäfte (Apfel, weißer Traubensaft, Cranberry – ohne Fruchtfleisch)
- Gelatine (natur), Eis am Stiel (ohne Fruchtstücke)
- Tee/Kaffee (ohne Sahne), Sportgetränke, Elektrolytlösungen
- Kohlensäurehaltige Getränke (falls verträglich)
Volle Flüssigkeiten (undurchsichtig, nährstoffreich)
- Milch, laktosefreie Milch, Soja-/Mandel-/Hafermilch
- Joghurtgetränke, Kefir, Smoothies (gefiltert)
- Cremesuppen (gefiltert), Tomatensuppe
- Proteinshakes (Molke, Erbsen, Soja – 20–30 g Protein/Portion)
- Mahlzeitenersatzgetränke (Ensure, Boost, Kate Farms, Orgain)
- Gemüsesäfte (V8, kaltgepresst – gefiltert)
- Dünne Hafer-/Grießbrei (Cream of Wheat, Grits)
Spezialitäten
- Kokoswasser (Elektrolyte)
- Knochenbrühe (Kollagen, Mineralien)
- Kräutertees (Kamille, Ingwer, Pfefferminze – beruhigend)
Praktische Tipps
- Langsam beginnen: Kleine Mengen häufig (½–1 Tasse alle 1–2 Std.) zur Verträglichkeitsprüfung.
- Protein-Ziel: 1,2–1,5 g/kg/Tag (verteilt auf 6–8 Portionen).
- Ballaststoffe: Lösliche Ballaststoffpräparate (Benefiber, Flohsamen) bei >3 Tagen hinzufügen.
- Temperaturvielfalt: Warm, Raumtemperatur, kalt – verhindert Gaumenermüdung.
- Geschmacksverstärker: Extrakte (Vanille, Mandel), Gewürze (Zimt), Zitronenschale, Kräuter.
- Mundpflege: Nach jeder Flüssigkeit ausspülen; 2×/Tag Zähne putzen – verhindert Karies durch häufige Zuckerbelastung.
- Ärztliche Supervision: Erforderlich bei >5–7 Tagen, Diabetes, Nieren-, Herzerkrankungen oder postoperativ.
Zurück zu pürierter/nahrhafter Nahrung, wie vom Arzt angewiesen. Flüssigkost sind vorübergehende Brücken – keine langfristige Ernährung.
