Hyperkalämie: Die Auswirkungen hoher Kaliumspiegel verstehen

Kalium ist das dritthäufigste Mineral im Körper und wird als Elektrolyt klassifiziert. Achtundneunzig Prozent des Kaliums im Körper sind intrazellulär. Das Mineral kann zur Behandlung von Bluthochdruck und Schlaganfall verwendet werden. Übermäßiger Kaliumkonsum kann zu Nierenversagen führen.

Funktion

Kalium ist lebenswichtig für den Stoffwechsel, die Übertragung von Nervensignalen, die Muskelkontraktion, den Flüssigkeitshaushalt und andere zelluläre Aktivitäten, was es zu einer notwendigen Komponente der täglichen Ernährung eines Individuums macht.

Quellen von Kalium

Alle Fleischsorten, Geflügel und Fisch sind Quellen von Kalium. Einige Früchte und Gemüsesorten sind reich an Kalium, einschließlich Zitrusfrüchten, Rosinen, Pflaumen, Aprikosen, Bananen, Melone, Süßkartoffeln (insbesondere der Schale), weißen Kartoffeln, Spinat, Mangold und Winterkürbis. Andere Quellen sind weiße und Pinto-Bohnen, fettarme Milch und Joghurt.

Empfohlene Zufuhr

Es gibt keine empfohlene Tagesdosis (RDA) von Kalium für Erwachsene in den Vereinigten Staaten. Ein gesunder Mensch wird ermutigt, täglich etwa 3.500 bis 4.700 Milligramm Kalium zu sich zu nehmen (für schwangere Frauen wird mehr empfohlen). Obwohl keine obere Grenze (UL) festgelegt wurde, kann ein Überschuss an Kalium zu einer Toxizität führen.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Die Nieren entfernen normalerweise überschüssiges Kalium aus dem Körper. Zu viel Kalium kann eine Ansammlung des Minerals im Blutkreislauf (Hyperkalämie) und eine schlechte Nierenfunktion verursachen. Hyperkalämie kann Übelkeit, Müdigkeit, Muskelschwäche, Taubheit oder unregelmäßigen Herzschlag verursachen. Daher sollten Personen mit geschädigten Nieren ihre Kaliumzufuhr einschränken. Hyperkalämie ist behandelbar und recht häufig, bei etwa 8 Prozent der hospitalisierten Patienten in den Vereinigten Staaten beobachtet.

Vorschläge

Um einen übermäßigen Kaliumkonsum zu vermeiden, beschränken Sie die diätetische Aufnahme von Obst, Gemüse und Milchprodukten, die im Allgemeinen reich an Kalium sind. Verwenden Sie hauptsächlich Kräuter und Gewürze, die arm an Kalium sind. Vermeiden Sie Salzersatzstoffe (viele enthalten Kalium) und konsumieren Sie kaliumarme Lebensmittel wie grüne Bohnen, Gurken, rohen Kohl, Apfelmus und Cranberries.