Alterungsprozesse und degenerative Erkrankungen werden durch freie Radikale verursacht, die aus der Umwelt oder aus intrinsischen Reaktionen in Ihrem Körper stammen, sagt Dr. James F. Balch in seinem Buch „The Super Antioxidants". Antioxidantien, die aus Vitaminen, Mineralstoffen, Kräutern, Aminosäuren, Enzymen, Bioflavonoiden und Carotinoiden bestehen, schützen Sie vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale. Sie können Ihre tägliche Antioxidantienzufuhr leicht erhöhen, indem Sie einige kleine Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.
Anleitung
Antioxidantien
- 1. Mischen Sie Beeren wie Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Boysenbeeren in Ihr Müsli oder Ihr Getreidefrühstück. Beeren enthalten antioxidative und entzündungshemmende Verbindungen namens Anthocyane, die vor Alzheimer, Parkinson, Diabetes und Herzkrankheiten schützen.
- 2. Snacken Sie Äpfel für antioxidative Kraft durch Phytochemikalien. Äpfel enthalten Phytochemikalien wie Quercetin und Catechin, die Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs senken.
- 3. Fügen Sie Aprikosen zu Ihren Mahlzeiten oder Snacks hinzu. Aprikosen sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, ein Mitglied der Carotinoidfamilie – ein starkes Antioxidans. Carotinoide reduzieren das Risiko für Lungen- und Darmkrebs. Weitere Carotinoidquellen sind Karotten, Kohl, Spinat und grüne Bohnen.
- 4. Konsumieren Sie dunkelgrünes Blattgemüse. Spinat, Grünkohl, Mangold und Mangold sind alle gute Quellen für Vitamin C. Vitamin C wirkt als Antioxidans, indem es vor Herzkrankheiten, Schlaganfall und Demenz schützt.
- 5. Trinken Sie über den Tag verteilt grünen Tee. Grüner Tee enthält starke Antioxidantien, von denen gezeigt wurde, dass sie Ihr Immunsystem stärken und Krebszellen bekämpfen.
