Gesunde selbstgemachte Proteinriegel: Kohlenhydratfreies, proteinreiches Rezept

Proteinriegel packen Protein und Nährstoffe in einen kleinen Snack. Wenn Sie einen kaufen, lesen Sie sorgfältig die Nährwertangaben auf jedem Proteinriegel, da einige mit Kohlenhydraten beladen und für die Gewichtszunahme gedacht sind. Um genau zu wissen, was Sie konsumieren, machen Sie Ihre eigenen Proteinriegel zu Hause, die mit Nährstoffen ohne Kohlenhydrate gepackt sind.

Was Sie benötigen

• Zwei Rührschüsseln
• Schneebesen
• 1/2 Tasse Wasser
• Löffel
• Backtrennspray
• Backblech
• Six scoops Schokoladen-Proteinpulver
• 1/2 Tasse Walnüsse
• 1/2 Tasse Cashewkerne
• Zwei Eier
• Zwei Eiweiße
• 1/2 Tasse LSA-Mix
• 1 Tasse Mandelmehl
• 1/2 Tasse Magermilch

Anleitung

1. • 1

     Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor.

   • 2

     Schlagen Sie zwei Eier und zwei Eiweiße zusammen in einer Rührschüssel auf.

   • 3

     Gießen Sie sechs Scoops Schokoladen-Proteinpulver in eine andere große Rührschüssel.

   • 4

     Fügen Sie 1/2 Tasse Walnüsse, 1/2 Tasse Cashewkerne, 1/2 Tasse Leinsamen-Sonnenblumen-Mandel (LSA) Mix und 1 Tasse Mandelmehl zum Proteinpulver hinzu und rühren Sie alles zusammen.

   • 5

     Gießen Sie 1/2 Tasse Magermilch in die Rührschüssel mit den trockenen Zutaten.

   • 6

     Fügen Sie die Schüssel mit Eiern und Eiweißen zur anderen Rührschüssel hinzu und rühren Sie alles gut zusammen.

   • 7

     Gießen Sie langsam Wasser in die Mischung, bis der Teig klebrig wird. Es sollten nur bis zu 1/2 Tasse Wasser benötigt werden.

   • 8

     Sprühen Sie ein Backblech mit Backtrennspray ein.

   • 9

     Verteilen Sie die Mischung auf dem Backblech und geben Sie es in den Ofen.

   • 10

     Backen Sie 15 Minuten lang, nehmen Sie dann das Backblech aus dem Ofen.

   • 11

     Schneiden Sie den gekochten Teig in sechs einzelne Riegel und lagern Sie sie im Kühlschrank.