Wenn der Blutzuckerspiegel im Körper sinkt, kann Hypoglykämie – oder niedriger Blutzucker – ohne Vorwarnung auftreten. Laut der National Diabetes Clearinghouse ist Hypoglykämie außerhalb von Diabetes ein seltenes Vorkommen. Wenn Sie jedoch unter Hypoglykämie leiden, kann es Ihnen helfen, zu wissen, welche Lebensmittel Sie essen und welche Sie meiden sollten, um Ihren Blutzucker zu steuern und Blutzuckereinbrüche zu vermeiden.
Niedrig glykämische Lebensmittel
- Nahrung wird vom Körper in Glukose umgewandelt. Allerdings sind nicht alle Lebensmittel gleich; hoch glykämische Lebensmittel wie Limonade und Kartoffelchips werden schnell in Brennstoff für den Körper umgewandelt. Niedrig glykämische Lebensmittel werden langsamer vom Körper verarbeitet und erzeugen einen gleichmäßigen Glukosestrom. Die Hypoglykämie-Diät sollte daher auf niedrig glykämischen Lebensmitteln basieren, um die Blutzuckerschwankungen zu vermeiden, die mit einer hoch glykämischen Ernährung einhergehen.
Vollkornprodukte, Obst und Gemüse
- Eine ballaststoffreiche Ernährung, die auf Obst und Gemüse zentriert ist, ist die Basis für eine reaktive Hypoglykämie-Diät.
Vollkornprodukte sind komplexe Kohlenhydrate, die langsam vom Körper aufgenommen werden. Wählen Sie Vollkorncracker anstelle von Buttercrackern, Vollkornbrote anstelle von Weißbroten und Kamut-Flocken anstelle von zuckerhaltigen Cerealien. Wählen Sie wenn möglich Produkte, die als niedrig glykämisch gekennzeichnet sind, wie Clif Luna Riegel und Ezekiel 4:9 mehlfreies Brot.
Getränke
- Dieser entkoffeinierte, fettarme Mochaccino klingt gesund – aber wissen Sie, wie viel Zucker darin ist? Die meisten Kaffeehausketten veröffentlichen ihre Nährwertangaben online: überprüfen Sie den Zucker- und Kohlenhydratgehalt, bevor Sie kaufen. Vermeiden Sie Limonade und trinken Sie stattdessen Wasser. Kräutertees oder entkoffeinierte Tees sind ebenfalls eine gute Wahl. Koffein kann zu niedrigen Blutzuckersituationen beitragen – Hypoglykämiker sollten ihren Koffeinkonsum stark einschränken oder besser noch: ihn komplett eliminieren.
Lebensmitteletiketten sorgfältig lesen
- Viele alltägliche Lebensmittel haben Zucker und/oder Fruchtzucker als Zutat. Sie finden Hochfruktose-Cornsirup auf der Zutatenliste vieler kommerzieller Cerealien und Backwaren, aber wussten Sie auch, dass trocken geröstete Erdnüsse, Sushi-Rollen, Spezialessige und Baked Beans ebenfalls häufig mit Hochfruktose-Cornsirup versetzt sind? Versteckter Zucker kann in so ziemlich jedem Supermarktprodukt auftauchen, also überprüfen Sie die Etiketten sorgfältig und vermeiden Sie Produkte mit zugesetztem Zucker oder Hochfruktose-Cornsirup.
Was zu essen ist, wenn Ihr Blutzuckerspiegel sinkt
- Hypoglykämiker sollten essen, wenn leichte Symptome zum ersten Mal bemerkbar werden (z. B. schweißnasse Hände, Hunger und Reizbarkeit). Wenn die Hypoglykämie-Symptome schwerwiegend sind, können Glukosetabletten (in den meisten Apotheken erhältlich) Ihren Blutzuckerspiegel schnell anheben. Dies sollte von einem Protein wie Nüssen oder einem kleinen Erdnussbutter auf Vollkornbrot gefolgt werden.
