Ballaststoffreiche Lebensmittel: Ein vollständiger Leitfaden zum klugen Einkaufen

Ballaststoffe halten nicht nur die Nahrung in Ihrem Verdauungstrakt in Bewegung, sie helfen auch, den Blutdruck zu kontrollieren, den Cholesterinspiegel zu senken und bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Wenn Sie das nächste Mal in den Lebensmittelgeschäft gehen, befolgen Sie unbedingt diese Schritte, um sicherzustellen, dass Sie Lebensmittelprodukte kaufen, die Teil einer ballaststoffreichen Ernährung sind.

Anleitung

1. Denken Sie an die Empfehlungen der Ernährungspyramide und kaufen Sie in der Obst- und Gemüseabteilung des Lebensmittelgeschäfts ein. Suchen Sie nach Obst und Gemüse, die von Natur aus reich an Ballaststoffen sind, wie Beeren, Bananen, Karotten und Blattgemüse. Versuchen Sie, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen.

2. Wählen Sie Lebensmittel mit mindestens 5 Gramm Ballaststoffen pro Portion, die als „ballaststoffreich“ gelten. Diejenigen, die eine „gute“ Ballaststoffquelle sind, enthalten 2,5 bis 4,9 Gramm pro Portion.

3. Verwenden Sie Vollkornmehl anstelle von Weißmehl beim Backen von Brot und Muffins.

4. Lassen Sie Kekse und Chips weg und wählen Sie stattdessen gemischte Nüsse.

5. Fügen Sie ein tägliches Nahrungsergänzungsmittel hinzu, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, das in Pillen- und Pulverform erhältlich ist. Verfeinern Sie Lebensmittel ebenfalls, indem Sie Kleie in heiße Müslis oder Hackfleisch mischen.