Während Notfälle oft unerwartet eintreten, können die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen Ihnen helfen, sich effektiv auf Katastrophen vorzubereiten. Eine solche Vorsichtsmaßnahme ist die Lagerung von Grundnahrungsmitteln. Wie viel und welche Lebensmittel Sie lagern möchten, hängt von den Präferenzen von Ihnen und den Mitgliedern Ihres Haushalts, Ihrer Fähigkeit, die Lebensmittel in einem Notfall zu verwenden, dem Platz, den Sie für die Lagerung eingeplant haben, und wie weit Sie von einem Lebensmittelzentrum entfernt wohnen, ab. Laut FEMA, wenn Sie Lebensmittel für einen Notfall lagern, halten Sie Lebensmittel an einem trockenen, dunklen, kühlen Ort; öffnen Sie Lebensmittelkartons vorsichtig und verschließen Sie sie nach jedem Gebrauch fest; wickeln Sie verderbliche Lebensmittel ein und halten Sie sie in versiegelten Behältern; leeren Sie geöffnete Pakete von Zucker, getrockneten Früchten und Nüssen in Schraubgläser oder luftdichte Dosen; und überprüfen Sie alle Lebensmittel auf Verderbungszeichen vor Gebrauch.
Konserven
- Konserven gehören zu den besten Arten von Lebensmitteln, die während eines Notfalls gelagert werden können, weil sie eine lange Haltbarkeit haben. Lagern Sie konservierte Bohnen, Obst, Gemüse, Suppen, Fleisch und Lebensmittel wie Zucker, Salz, Pfeffer und Instantkaffee.
Energiereiche Lebensmittel
- Lagern Sie energiereiche Lebensmittel wie Erdnussbutter, Marmelade, Nüsse, Trailmix, Proteinriegel und Müsli-Riegel. Diese Arten von Lebensmitteln sind reich an Kalorien, Protein und Kohlenhydraten, was sie zu nützlichen Energiequellen im Notfall macht.
Obst und Gemüse
- Da Obst und Gemüse verderblich sind, wählen Sie Lebensmittel, die gut lagern, und halten Sie sie in einem kühlen, dunklen Lagerraum. Beispiele sind Kartoffeln, Äpfel, getrocknete Früchte und Gemüse sowie konservierte Tomaten.
Getreide
- Viele trockene Grundnahrungsmittel-Getreide wie Reis, Weizen, Mehl und Maismehl können über längere Zeiträume gelagert werden. Lagern Sie diese Arten von Artikeln an einem kühlen, trockenen Ort.
„Wasser hinzufügen“ Lagerlebensmittel
- Es gibt auch mehrere Arten von Lebensmitteln, die Sie lagern können und die Sie essen können, indem Sie Wasser hinzufügen. Dazu gehören Instant-Haferflocken, Trockenmilch, Pulvergetränkemischungen, getrocknete Suppen, Brühewürfel oder -pulver sowie Instantreis und Kartoffeln.
Wasser
- Zusätzlich zur Lagerung von Grundnahrungsmitteln lagern Sie mindestens einen zweiwöchigen Vorrat an Wasser. Stellen Sie sicher, dass Ihr Wasser in luftdichten Behältern versiegelt ist.
