Calcium ist das häufigste Mineral im Körper, laut dem Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health. Während 99 Prozent des Calciums im Körper in den Knochen und Zähnen gespeichert werden, um ihre Festigkeit zu erhalten, wird der verbleibende 1 Prozent für andere wichtige Körperfunktionen verwendet. Calcium wird benötigt, um Muskeln und Blutgefäße zusammenziehen und ausdehnen zu lassen, um die Sekretion von Hormonen und Enzymen zu unterstützen und um Botschaften durch das Nervensystem zu senden. Während es eine Fülle von calciumreichen Nahrungsquellen gibt, enthalten auch viele Pflanzen und Kräuter natürliche Konzentrationen des Minerals. Viele calciumreiche Kräuter können in Ihrem Garten oder sogar in Ihrem Garten gefunden werden.
Die Klette ist ein weltweit vorkommendes Unkraut. Grobe, herzförmige Blätter machen Platz für stachelige Blütenköpfe oder Burrs, die sich leicht an Stoff verfangen. Während sie in der westlichen Zivilisation nicht so populär ist, wird die Wurzel der Klette weit verbreitet geerntet. Die Wurzel hat einen mild süßen, aber würzigen Geschmack und enthält 61,2 mg Calcium pro 125 g. Das Calcium in der Klettewurzel hilft, das Blut zu reinigen und Hormone auszugleichen.
Löwenzahn, diese lästigen Unkräuter, die in Ihrem Garten wuchern, sind eine großartige Calciumquelle. Tatsächlich hat 1 oz. Löwenzahn tatsächlich mehr Calcium als eine Unze Milch. Es sind die gezackten Blätter und Stängel, die all das Calcium enthalten, nicht die buschigen gelben Köpfe. Zarte Knospen, die im Frühling sprießen, sind die besten zum Essen. Im Laufe der Saison und mit dem Einbruch des Sommers wird der Löwenzahn zunehmend bitterer. Wenn Sie Löwenzahn in der Wildnis zum Zwecke des Verzehrs pflücken, ist es wichtig zu wissen, ob in der Umgebung irgendwelche Chemikalien gesprüht wurden. Einhundert Gramm Löwenzahn enthalten 187 mg Calcium. Calcium aus dem Löwenzahn hilft, den Blutfluss durch Ihre Venen und Arterien zu fördern.
Heimisch im südlichen Teil Indiens, ist Zitronengras eine Pflanze, die in Büscheln von langen, groben Blättern wächst. Obwohl nicht mit der Zitrone verwandt, hat die Pflanze einen starken Zitrusgeruch und -geschmack. Aufgrund dessen ist Zitronengras eine beliebte Zutat in Küchen auf der ganzen Welt, vorwiegend in Südostasien. Zitronengras kann gehackt und roh serviert oder getrocknet und zu einem Kräuterpulver gemahlen werden. Einhundert Gramm Zitronengras enthalten 65 mg Calcium. Das Calcium in der Pflanze hilft, die Herzfrequenz und den Blutdruck zu kontrollieren.
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