Fette bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff und sind für eine gute Ernährung und einen gesunden Körper unerlässlich. Jedoch sind bestimmte Fette gesünder für Ihren Körper als andere. Einfach ungesättigte Fette sind ein chemischer Begriff für ein Fettmolekül mit einer doppelten Wasserstoffbindung.
Gesundheitliche Vorteile
- Laut der American Heart Association können einfach ungesättigte Fette den Cholesterinspiegel im Blut senken und daher Ihr Schlaganfall- und Herzkrankheitsrisiko verringern. Sie spielen auch eine wichtige Rolle bei der Stärkung von Blutzellen, unterstützen die Gewichtsabnahme und sind eine gesündere Alternative zu ungesättigten Fetten. Es wurde auch gezeigt, dass sie die Inzidenz von Brustkrebs bei Frauen verringern.
Vitamingehalt
- Einfach ungesättigte Fette enthalten hohe Mengen an Vitamin E, einem wichtigen Antioxidans für den Körper. Es wurde auch gezeigt, dass sie die Absorption der Vitamine A, D, E und K durch den Körper verbessern.
Quellen
- Ernährungsquellen für einfach ungesättigte Fette umfassen Pflanzenöle wie Olivenöl, Rapsöl, Erdnussöl und Sonnenblumenöl. Weitere Optionen sind Avocados, Erdnussbutter, Nüsse und Samen. Für eine gesunde Ernährung empfiehlt die American Heart Association, dass einfach ungesättigte Fette nicht mehr als 25-35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr ausmachen sollen.
