Trotz ihrer geringen Größe haben Sonnenblumenkerne eine überraschend lange Liste von gesundheitlichen Vorteilen, wenn Sie sie essen. Die Verringerung von Risiken für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen steht an erster Stelle. Und Frauen können Vorteile beim Essen von Sonnenblumenkernen während der Wechseljahre finden. Sie können auch Ihre tägliche Empfehlung für Magnesium, Selen und Vitamin E in etwa einer Viertel Tasse erhalten.
Geschichte
- Sonnenblumenkerne waren eine der ersten Pflanzen, die in den Vereinigten Staaten angebaut wurden, und wurden von den Ureinwohnern Amerikas als Nahrungs- und Ölquelle verwendet. Sonnenblumenkernöl ist eines der am weitesten verbreiteten Öle der Welt.
Funktion
- Sonnenblumenkerne enthalten Vitamin E und helfen, freie Radikale in unseren Körpern zu neutralisieren, die Zellmembranen und Gehirnzellen beschädigen könnten. Eine Viertel Tasse rohe Sonnenblumenkerne enthält etwa 90 Prozent unserer täglichen Empfehlung für Vitamin E.
Wirkungen
- Das in rohen Sonnenblumenkernen enthaltene Vitamin E bietet auch entzündungshemmende Vorteile und reduziert Asthma und rheumatoide Arthritis. Der Verzehr roher Sonnenblumenkerne kann auch die Chancen auf Darmkrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Wissenswertes
- Frauen entdecken möglicherweise, dass Sonnenblumenkerne helfen, die Häufigkeit von Hitzewallungen während der Wechseljahre zu lindern.
Theorien/Spekulation
- Laut den World's Healthiest Foods kann Selen, das bei der DNA-Reparatur helfen und beschädigten Zellen helfen kann, ebenfalls in Sonnenblumenkernen gefunden werden. Eine Viertel Tasse Samen macht mehr als 30 Prozent der empfohlenen Dosis an Selen aus.
Überlegungen
- Sonnenblumenkerne enthalten auch Aminosäuren und Magnesium, die die Symptome von Asthma, Migränekopfschmerzen und das Schlaganfallrisiko reduzieren können. Magnesium unterstützt auch unsere Energieproduktion und hält unsere Knochen gesund.
