Die Schilddrüse ist eine Drüse, die sich an der Basis des Halses befindet. Eine der Hauptfunktionen der Schilddrüse ist es, den Stoffwechsel zu regulieren. Da der Stoffwechsel das Gewicht kontrolliert, kann eine Veränderung des Gewichts einer Person, insbesondere eine Gewichtszunahme, ein Indikator dafür sein, dass die Schilddrüse nicht ordnungsgemäß funktioniert. Eine häufige Ursache für Schilddrüsenprobleme ist ein Jodmangel in der Ernährung. Daher ist die Ernährung sehr wichtig für die Regulierung der Schilddrüse.
Jod
- Jod hat eine direkte Wirkung auf die Schilddrüsenfunktion, und ein Mangel an diesem Mineral kann durch die Ernährung behoben werden. Laut der American Thyroid Association: "Die Hauptaktivität der Schilddrüse besteht darin, Jod aus dem Blut zu konzentrieren, um Schilddrüsenhormon herzustellen. Die Drüse kann nicht genug Schilddrüsenhormon herstellen, wenn sie nicht genug Jod hat. Daher wird der Einzelne bei Jodmangel hypothyreot." Laut CNN.com sagen medizinische Experten, dass Frauen über 35 Jahre eine bis zu 30-prozentige Chance haben, eine Hypothyreose diagnostiziert zu bekommen.
Lebensmittel mit Jod
- Meersalz, jodiertes Salz, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte, Käse, Brot, Schalentiere und Joghurt sind Beispiele für jodreiche Lebensmittel. Wenn Sie besorgt sind, dass Ihre Schilddrüse zu viel oder zu wenig Jod produziert, ist der erste Schritt, den Rat eines Arztes einzuholen. Die Erhöhung oder Verringerung dieser Lebensmittel wird helfen, die Schilddrüse zu regulieren.
Struma reduzieren
- Wenn zu viel oder zu wenig Jod in der Ernährung ist, was die Schilddrüse dazu bringt, zu malfunctionieren, wird ein Signal an das Gehirn gesendet. Laut der American Thyroid Association: "Dieses Signal wird als thyroid-stimulating hormone (TSH) bezeichnet. Wie der Name schon sagt, stimuliert dieses Hormon die Schilddrüse, Schilddrüsenhormon zu produzieren und an Größe zuzunehmen. Dieses abnormale Wachstum in der Größe erzeugt das, was als 'Struma' bezeichnet wird." Laut Prevention.com könnten einige Gemüsesorten, sogenannte Goitrogene, die Produktion von Schilddrüsenhormonen behindern, insbesondere wenn sie roh gegessen werden. Diese Lebensmittel umfassen Soja und Kreuzblütler wie Kohl, Grünkohl und Blumenkohl. Wenn Hypothyreose ein Problem ist, reduzieren Sie den Verzehr dieser Lebensmittel in roher Form.
Unterschiedliche Fette
- Anzeichen von Hypothyreose sind sich träge fühlen und Unfähigkeit, Gewicht zu verlieren. Prevention.com empfiehlt, Lebensmittel zu erhöhen, die reich an Omega-Fettsäuren sind, wie Leinsamen, Kabeljau, Sardinen und andere Salzwasserfische. Ein weiterer Vorschlag von Dr. Neetu Dhiman vom Richmond Review ist, bestimmte Fette – gehärtete Öle und Lebensmittel mit Transfetten sowie Mais- und Sojaöle – in Maßen zu konsumieren. Die Schilddrüse besteht hauptsächlich aus Fetten; gehärtete Öle und Transfette können eine verstopfende Wirkung haben und die Drüse daran hindern, ihre Arbeit zu tun. Im Gegensatz dazu empfiehlt Dhiman die Verwendung von Fetten wie Butter, natives Kokosöl, Olivenöl, Kabeljauleberöl, Nachtkerzenöl und Leinsamenöl, die helfen können, den Stoffwechsel zu steigern.
Beispielmahlzeiten
- Eine tägliche Vielfalt an Lebensmitteln, um die Schilddrüse zu unterstützen, kann gekochte Eier, Brot und Joghurt zum Frühstück umfassen. Zum Mittagessen versuchen Sie einen gegrillten Käse auf französischem Brot und einen Fruchtshake, angereichert mit gemahlenem Leinsamen. Zum Abendessen kann es eine Mahlzeit aus gebackenem oder gedämpftem Kabeljau geben, beträufelt mit Butter oder Olivenöl, serviert mit einem Salat. Streuen Sie Meersalz nach Geschmack über die Speisen.
