Kalorien in Fleisch genau berechnen: Ein umfassender Leitfaden

Kalorien zu zählen ist unerlässlich, wenn du dich in einer Diät befindest. Den Kaloriengehalt von Gemüse zu bestimmen, ist recht einfach. Die Kalorien in Fleisch zu zählen, ist jedoch aufwändiger, da du mehrere Faktoren berücksichtigen musst, wie Fettgehalt und den Fleischschnitt. Fett erhöht den Kaloriengehalt von Fleisch wie Schweinefleisch und Rindfleisch, es sei denn, es wird abgeschnitten. Die Portionsgröße ist ein weiterer Faktor, den du beim Kalorienzählen in Fleisch berücksichtigen solltest.

Anleitung

1. Bestimme die Kalorien in Lamm. Vier Unzen inländisches, mageres Hammelkeulenstück (roh) mit 1/4 Zoll Fett enthält etwa 140 Kalorien. Dieselbe Menge inländisches, mageres Hammelkeulenlendenstück enthält etwa 148 Kalorien. Ein 4-Unzen mageres, inländisches Hammelschulterstück mit 1/4 Zoll Fett enthält etwa 168 Kalorien. Dieselbe Menge Hacklamm enthält 312 Kalorien.

2. Bestimme den Kaloriengehalt von Kalbfleisch. Vier Unzen mageres, oberes Rundbein von Kalb (roh) hat etwa 116 Kalorien. Dieselbe Portion mageres Kalbsschulterblatt beläuft sich auf etwa 124 Kalorien. Rohes Hackkalb enthält etwa 160 Kalorien.

3. Bestimme die Kalorien in Hühnchen. Ein ganzes rotes Brathähnchen (weißes Fleisch) ohne Haut und Knochen enthält etwa 167 Kalorien. Ein Hühnerbein ohne Haut und Knochen enthält etwa 156 Kalorien. Ein rotes Brathähnchen ohne Haut und Knochen enthält etwa 529 Kalorien.

4. Bestimme den Kaloriengehalt von 1 Pfund Truthahn. Diese Portion rotes, dunkelhäutiges Truthahnfleisch ohne Haut und Knochen enthält etwa 165 Kalorien. Rohes, hellhäutiges Truthahnfleisch ohne Haut und Knochen enthält etwa 172 Kalorien. Dieselbe Portion rotes Truthahnbrustfleisch ohne Haut und Knochen enthält etwa 123 Kalorien.

5. Bestimme den Kaloriengehalt von Schweinefleisch. Vier Unzen extra magerer, gepökeltes Schinkensteak ohne Knochen enthält etwa 136 Kalorien. Dieselbe Menge rohe, oberes Lenden-Schweinekotelett ohne Knochen enthält 128 Kalorien. Einhundert Gramm rohes, USDA-Hackschweinefleisch enthält 221 Kalorien.