Niedrigglykämische Diät bei Diabetes: Ein von der Mayo Clinic unterstützter Ansatz

Niedrigglykämische Diät bei Diabetes

Laut Informationen der Mayo Clinic gibt es zwei allgemeine Ansätze zur Behandlung von Diabetes – Carb Counting (Einschränkung der Anzahl der Kohlenhydrate, die Sie pro Tag oder pro Mahlzeit konsumieren) und Carb Control (Einschränkung der Arten von Kohlenhydraten, die Sie essen). Ein niedrigglykämischer Ansatz gehört zur letzteren Kategorie und schränkt diese schnell verdaulichen Lebensmittel ein, die einen unverhältnismäßigen und gefährlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen. Eine niedrigglykämische Diät kann einen gesunden ganzjährigen Ansatz zur Kontrolle der Symptome von Diabetes bieten.

Niedrigglykämische Diät

Konsumieren Sie nur Kohlenhydrate, die relativ niedrig auf der glykämischen Index-Skala stehen, um eine Low-GI-Diät zu befolgen. Der glykämische Index ist eine Auflistung, die Kohlenhydrate danach einstuft, wie schnell sie verdaut werden, wobei Weißbrot einen nominellen Wert von 100 erhält, Kohlenhydrate, die langsamer verdaut werden, niedriger eingestuft werden und umgekehrt.

Während Sie einen niedrig-GI-Ansatz für Diabetes befolgen, sollten Sie danach streben, Kohlenhydrate zu konsumieren, die auf dem glykämischen Index mit 60 oder niedriger bewertet werden. Diese Lebensmittel werden Ihren Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflussen und Ihre Diabetes-Symptome drastisch reduzieren (wenn nicht sogar vollständig beseitigen). Dies bedeutet, Lebensmittel aus folgenden Gruppen zu konsumieren – Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.

Beispielartikel, die besonders niedrig auf dem glykämischen Index rangieren, umfassen viele Gemüsesorten wie Brokkoli (10), Kopfsalat (10), Spinat (10), Pilze (10), Erbsen (48) und Karotten (49), zusammen mit anderen Lebensmitteln wie Kirschen (22), Äpfeln (38), Birnen (43), Bananen (52), Gerste (25), Buchweizen (54) und Sauerteigbrot (54). Neben Low-GI-Kohlenhydraten sollten Sie reichlich mageres Protein und ungesättigte Fette zu sich nehmen – Lebensmittel wie Fleisch, Hühnchen, Truthahn, Fisch, Öle, Nüsse, Samen und bestimmte Obstsorten wie Avocados und Kokosnüsse.

Kalorienarme Diät

Verstehen Sie, dass kalorienarm ein relativer Begriff ist. Ihr Kalorienbedarf während dieser Diät wird je nach Ihrem aktuellen Körpergewicht, Ihrem Stoffwechsel, Ihrem Aktivitätsniveau und einer Reihe anderer Faktoren variieren. Im Allgemeinen sollten Sie jedoch in der Lage sein, mit einer Diät, die zwischen 1.500 und 1.800 Kalorien pro Tag besteht, Gewicht zu verlieren, also ist das ein guter Ausgangspunkt, wenn Sie sonst nicht wissen, wo Sie beginnen sollen.

Ziel ist es, langsam und stetig Gewicht zu verlieren (ein bis zwei Pfund pro Woche), um Ihrem Körper Zeit zu geben, sich an sein neues Gewicht anzupassen, und die Wahrscheinlichkeit eines Jojo-Effekts zu verringern, wenn Sie am Ende der Diät die Kalorien erhöhen.