Kohlenhydrat-Diäten verstehen: Vorteile & Realismus

Eine rein kohlenhydratbasierte Diät ist eine irreführende Idee, weil es so gut wie unmöglich ist, nichts als Kohlenhydrate zu essen. Lebensmittel sind fast nie ausschließlich aus einem Makronährstoff zusammengesetzt, was gut ist, weil der Körper eine Vielzahl von Nährstoffen benötigt, wenn auch nur in geringen Mengen. Eine realistischere Diät könnte eine kohlenhydratreiche Diät sein, die nicht nur befolgt werden kann, sondern auch häufiger ist, als Sie vielleicht denken.

Die Regierungsernährungspyramide

MyPyramid ist das Programm, über das das USDA Ernährungsempfehlungen an die breite Öffentlichkeit gibt. MyPyramid empfiehlt, dass Getreide die größte Lebensmittelgruppe in der Ernährung einer Person sein sollte, wobei Obst, Gemüse und Bohnen alle einen signifikanten Teil der restlichen konsumierten Kalorien ausmachen. All diese Lebensmittel sind bedeutende Quellen für Kohlenhydrate. Während des Forschungsprozesses zur Entwicklung von MyPyramid wurde ebenfalls empfohlen, dass Kohlenhydrate 45 bis 65 Prozent der Gesamtkalorien ausmachen, was MyPyramid zu einer kohlenhydratreichen Diät macht.

Die richtigen Kohlenhydrate

Zu wissen, welche Kohlenhydrate man essen und welche man vermeiden sollte, ist ein wichtiger Teil einer kohlenhydratreichen Diät. Kohlenhydrate sind schließlich Zucker, und die raffinierteren Kohlenhydrate wie weißer Zucker und weißes Mehl können dem Körper über einen längeren Zeitraum in übermäßigen Mengen schaden. MyPyramid empfiehlt Kohlenhydrate wie Vollkornmehle, Haferflocken und brauner Reis. Gemüse sind auch eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate.

Ausdauersportler

Sportler, die bei Ausdauerwettbewerben antreten, essen während der Wettbewerbe fast ausschließlich Kohlenhydrate. Marathonläufer essen zum Beispiel oft Kohlenhydratgele und sogar Schokoriegel, um ihre arbeitenden Körper mit Kraft zu versorgen. Radfahrer, die an Langstreckenwettbewerben teilnehmen, essen während ihrer Rennen ebenfalls große Mengen an Kohlenhydraten, um die Energie zu haben, den ganzen Tag zu konkurrieren. Kohlenhydrate sind eine hervorragende Energiequelle, und kohlenhydratreiche Diäten eignen sich gut für Ausdauersportler.

Kohlenhydrate und der Körper

Die drei Makronährstoffkategorien sind Protein, Fett und Kohlenhydrate, und von diesen drei sind Kohlenhydrate der einzige unnötige Makronährstoff, was bedeutet, dass der Körper überleben und tatsächlich auf nur Fett und Protein gedeihen kann. Aus diesem Grund wäre der Versuch einer rein kohlenhydratbasierten Diät ein Fehler. Jede Diät zu befolgen, die einen Makronährstoff zum Ausschluss aller anderen befürwortet, ist äußerst ungesund und unklug. Die ausgewogeneren Empfehlungen von Regierungsprogrammen wie MyPyramid zu befolgen, ist ratsam.