Gesunde Kinderernährung: Ein Leitfaden für Eltern

Alle Eltern möchten sicherstellen, dass sie alle Nährstoffe bereitstellen, die ihre Kinder für ein gesundes Aufwachsen benötigen. Die Körper von Kindern wachsen und verändern sich schnell, und diese Veränderungen beeinflussen die Mengen und Arten der benötigten Nährstoffe. Hier sind einige Tipps für die Auswahl von Lebensmitteln für eine gesunde, ausgewogene Ernährung von Kindern.

Anleitung

1. Vollkornprodukte bevorzugen

Wählen Sie Vollkornprodukte statt weißer, verarbeiteter Lebensmittel. Dazu gehören Vollkorngetreide wie Haferflocken und Vollkornbrot. Gehen Sie über Weizen hinaus und entdecken Sie andere Getreidesorten wie Quinoa, Buchweizen und Schwarzer Reis.

2. Milch und Milchprodukte

Stellen Sie sicher, dass Kinder täglich 2 bis 3 Tassen fettarme Milch oder ähnliche Milchprodukte wie Joghurt oder Stangenkäse für Kalzium zu sich nehmen. Wenn Ihr Kind gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit der Milchaufnahme hat, suchen Sie den Rat Ihres Arztes für alternative Optionen, die ihren spezifischen Ernährungseinschränkungen entsprechen.

3. Transfett reduzieren

Reduzieren Sie den Konsum von Transfetten. Transfette sind oft in verarbeiteten Lebensmitteln wie Backwaren enthalten. Integrieren Sie Fisch, Samen, Avocados und gesunde Öle wie Olivenöl in die Ernährung für gesunde Fette.

4. Obst und Gemüse in den Mittelpunkt stellen

Machen Sie Obst und Gemüse zum Schwerpunkt von Mahlzeiten und Snacks. Kinder sollten täglich eine Vielzahl von Farben essen. Die Farbe von Obst und Gemüse gibt oft Aufschluss über ihr Nährstoffprofil. Je vielfältiger die Farben der von Ihnen verzehrten Früchte und Gemüsesorten sind, desto vielfältiger sind auch die aufgenommenen Nährstoffe.

5. Mageres Protein anbieten

Bieten Sie mageren Proteinquellen wie Rindfleisch, Fisch und Geflügel oder fleischlose Quellen wie Bohnen an. Begrenzen Sie den Konsum von verarbeiteten Wurstwaren, die oft reich an schädlichen Fetten und Natrium sind.

6. Neue Lebensmittel und andere Kulturen einführen

Führen Sie Kinder an neue Lebensmittel und an Speisen anderer Kulturen heran. Kochen Sie ein chinesisches Gericht zu Hause, voller Gemüse; experimentieren Sie mit thailändischen Speisen; oder machen Sie einen Topf Reis und Bohnen. Kinder kennen Lebensmittel wie Pizza und Pasta, aber die Bekanntmachung mit Speisen anderer Kulturen hilft ihnen, mehr gesunde Optionen zu finden.

7. Abhängigkeit von Fast Food reduzieren

Reduzieren Sie Ihre Abhängigkeit von Fast Food. Je natürlicher und weniger verarbeitet Ihre Lebensmittelquellen sind, desto gesünder werden sie sein. Nehmen Sie sich Zeit, um zu Hause mit natürlichen Zutaten zu kochen. Wenn Sie gezwungen sind, auswärts zu essen, treffen Sie kalorienarme, fettarme Entscheidungen wie gegrillte Sandwiches und Salate mit begrenzten Dressings.

8. Kindern beibringen, vor dem Sättigungsgefühl aufzuhören

Ermutigen Sie Kinder, mit dem Essen aufzuhören, bevor sie satt sind. Dies hilft ihnen, übermäßiges Essen zu vermeiden und fördert die Portionskontrolle.