Die perfekte Drachenfrucht wählen: Ein umfassender Leitfaden

Die Pitaya -- oder Pitahaya -- oft eine rötliche oder pinkfarbene Schale habende Frucht, ist bekannter als Drachenfrucht. Die Frucht, die manchmal auch eine gelbe Schale haben kann, wird aus mehreren Kaktusarten gezogen und hat eine ungenießbare Schale mit einem süßen Fruchtfleisch, das dem Kiwi in der Erscheinung ähnelt, aufgrund der Fülle kleiner, schwarzer Samen. Reife Drachenfrucht leicht auswählen.

Anleitung

1. Suchen Sie nach einer hellen, gleichmäßig gefärbten Schale. Eine Drachenfrucht wird Flecken bekommen, wenn sie überreif ist, und grün sein, wenn sie unreif ist. Die angebrachten „Blätter“ können an den Spitzen reifer Drachenfrüchte noch grün sein.

2. Drücken Sie die Drachenfrucht zusammen. Eine reife Drachenfrucht sollte unter Druck ein wenig nachgeben, aber nicht zu viel. Wenn sie zu matschig ist, ist sie überreif, und wenn sie überhaupt nicht nachgibt, braucht sie ein paar Tage, um zu reifen.

3. Vermeiden Sie trockene und spröde Blattspitzen und Stiele. Blattspitzen und Stiele, die braun sind, sind ein Zeichen für eine überreife Frucht. Blattspitzen und Stiele sollten hellgrün oder gelb sein.