Lektine vs. Antikörper: Die wichtigsten Unterschiede verstehen

Lektine und Antikörper mögen einige ähnliche Eigenschaften teilen, aber sie stammen aus verschiedenen Quellen und verhalten sich oft unterschiedlich. Beide sind Proteine und beide können dazu führen, dass Zellen binden oder gerinnen, aber nicht alle Lektine sind vorteilhaft und nicht alle Antikörper sind jederzeit vollständig hilfreich. Die Forschung deckt weiterhin die Beziehung zwischen Ernährung und der Autoimmunreaktion des Körpers auf.

Definitionen

Ein Lektin ist ein natürlich vorkommendes komplexes Proteinmolekül, das an Kohlenhydrate binden und Agglutination verursachen kann, also das Binden von Zellen. Antikörper oder Immunglobuline (Ig) sind Blutproteine, die dazu dienen, den Körper gegen krankheitsverbreitende oder infektiöse Antigene zu schützen. Laut der Microbial World fallen Antikörper in fünf Hauptkategorien: IgG, das am häufigsten vorkommt; IgM, das größte; IgA, das in Muttermilch vorkommt; IgE, das oft an allergischen Reaktionen beteiligt ist; und IgD, das bei der Antigenaufnahme hilft.

Ursprünge

Lektine kommen in allen Nahrungsquellen vor, sind aber hauptsächlich mit Pflanzen wie Getreide, Reis und Hülsenfrüchten verbunden. Antikörper werden im Blut in unterschiedlichen Mengen hergestellt, um Antigenbedrohungen wie schädliche Bakterien oder Viren zu bekämpfen. Synthetische Antikörper sind auch in Form von Impfstoffen erhältlich, wirken jedoch als Katalysatoren, um die eigene Antikörperproduktion des Körpers zu fördern.

Funktionen

Da Lektine an Zucker und Kohlenhydrate binden können, verhalten sie sich wie Antikörper und verursachen das Verklumpen und Gerinnen von roten Blutkörperchen. Darüber hinaus können Lektine dazu führen, dass Zellen sich vermehren oder sogar zum Zelltod führen. Bestimmte Arten von Lektinen, die in Weizen vorkommen, können immunologische Aktivitäten fördern, während andere Quellen, berichtet CBS News, wie der Rizinus, hochgiftig sind. Der menschliche Körper produziert jedoch Antikörper, um Menschen konsequent vor Krankheit und Infektion zu schützen.

Unterschiede

Ein Lektin ist ein aufgenommenes Protein, während der Körper Antikörperproteine bildet. Ein wesentlicher Unterschied zwischen Lektinen und Antikörpern ist nicht, was sie tun, sondern warum sie es tun. Während Lektine und Antikörper sich ähnlich verhalten können, indem sie sich an Zellen heften und deren Struktur verändern, schützen Antikörper Zellen im Körper vor Schaden, während Lektine die Fähigkeit haben, Zellstrukturen und -verhalten zu verändern – ob gut, schlecht oder gleichgültig.