Das Rätsel entschlüsseln: Warum manche Menschen essen können, ohne zuzunehmen

Wir alle haben diesen Freund, den wir lieben zu hassen: den Freund, der zu essen scheint, was sie will, und dennoch nie zunimmt. Sie fragen sich vielleicht, was ihr Geheimnis ist. Die Antwort ist komplex und liegt im Stoffwechsel Ihrer Freundin, ihren Essgewohnheiten und ihrem Aktivitätsniveau.

Genetik

• Der Stoffwechsel, oder die Rate Ihres Körpers, die Nahrung, die Sie essen, in nutzbare Energie umzuwandeln, spielt eine große Rolle dabei, wie viel Sie essen können, ohne zuzunehmen. Der Stoffwechsel ist teilweise genetisch bedingt. Manche Menschen sind mit einem natürlichen schnellen Stoffwechsel geboren, während andere einen langsameren Stoffwechsel haben. James O. Hill, Direktor des Center for Human Nutrition am University of Colorado Health Sciences Center, erklärt, dass 30 Prozent Ihres Stoffwechsels auf Genetik zurückzuführen sind. Bestimmte erbliche Gesundheitszustände können ebenfalls den Stoffwechsel beeinflussen, wie Schilddrüsenprobleme.

Ernährung

• Menschen, die ein gesundes Gewicht halten, neigen auch dazu, anders zu essen. Sie konzentrieren sich auf sättigende, nährstoffreiche Lebensmittel, die Volumen in die Ernährung bringen, aber nicht viele Kalorien. Zum Beispiel könnte eine Person mit einem gesunden Gewicht bei einem Buffet einen Salat essen, bevor sie sich ein Stück Pizza gönnt. Der Salat dient dazu, sie zu sättigen, sodass sie weniger von den ungesunden Lebensmitteln isst. Folglich isst die Person, obwohl sie viel Nahrung zu sich nimmt, den Großteil der Nahrung, die sie isst, nicht so ungesund, was ihr erlaubt, mehr Nahrung zu essen, ohne zuzunehmen. Menschen mit gesunden Gewichten neigen auch dazu, aufzuhören zu essen, wenn sie satt sind.

Aktivitätsniveau

• Menschen mit gesunden Gewichten können oft mehr essen, weil sie mehr Kalorien durch körperliche Aktivität verbrennen. Bescheidene Mengen an körperlicher Aktivität, wie 45 Minuten ein paar Mal pro Woche zu gehen, mögen nicht ausreichen, um eine merkliche Wirkung auf Ihren Stoffwechsel zu haben. Allerdings könnten Langstreckenläufer, Gewichtheber und andere, die an intensiver körperlicher Aktivität teilnehmen, viel mehr essen als der Durchschnittsmensch, der nur mäßige oder gar keine körperliche Aktivität ausübt.

Einschränkungen

• Schlank zu sein ist nicht unbedingt gesund. Manche Menschen, die scheinbar alles essen können, was sie wollen, und dennoch schlank bleiben, haben möglicherweise eine Essstörung, wie Bulimie. Die Einnahme bestimmter illegaler Drogen, wie Amphetaminen, kann ebenfalls dazu führen, dass Sie auf ungesunde Weise abnehmen. Darüber hinaus essen manche, die schlank erscheinen, möglicherweise auf ungesunde Weise, wie Mahlzeiten auszulassen oder fragwürdige Modediäten zu verfolgen, die es ihnen erlauben, sich an bestimmten Arten von Lebensmitteln zu überessen, während sie andere streng einschränken.