GAP-Programme für Landwirte: Lebensmittelsicherheit & Nachhaltigkeit | [Ihr Firmenname]

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) sind gute landwirtschaftliche Praktiken (GAPs) Codes, die darauf abzielen, „landwirtschaftliche Praktiken auf Farmebene“ zu standardisieren. Etablierte internationale GAP-Codes sollen die Sicherheit der Lebensmittelversorgung gewährleisten, die Nachhaltigkeit der Landwirtschaft und die Arbeitsbedingungen verbessern und neue Möglichkeiten für Landwirte in Entwicklungsländern schaffen.

Nordamerika

In den Vereinigten Staaten konzentrieren sich GAP-Codes auf die Sicherheit der Lebensmittelversorgung und gute Handhabungspraktiken (GHPs). Farmen, die etablierte GAPs befolgen, können an Zertifizierungsprogrammen teilnehmen. In den Vereinigten Staaten überwacht das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) das jährliche GAP/GHP-Audit-Verifikationsprogramm, das Obst, Gemüse und andere Spezialkulturen wie Pilze und Kräuter abdeckt. Landwirte aus 45 US-Bundesstaaten sowie aus Kanada und Mexiko nehmen am GAP-Auditprogramm des USDA teil. Das USDA-Audit konzentriert sich auf Farmverfahren, Handhabungsverfahren und Lebensmittelabwehrprotokolle. Das USDA bietet auch spezialisierte Audits für die Leafy Green Marketing Agreements in Kalifornien und Arizona, die California Tomato Growers Cooperative und das American Mushroom Institute.

Lateinamerika und Karibik

GAP-Programme in Lateinamerika und der Karibik sind darauf ausgelegt, Landwirten in der Region bei der Einhaltung von GAP-Standards zu helfen. Die FAO arbeitet mit der Landwirtschaftsindustrie, Regierungen und Non-Profit-Organisationen zusammen, um GAP-Programme für Landwirte in der Region zu sponsern. Schulungsworkshops und Konferenzen konzentrieren sich auf Pflanzenschutz und sichere Handhabung von Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden, urbane und peri-urbane Landwirtschaft, Tiergesundheit, Pflanzen- und Tierkrankheiten, Biotechnologie, Ernährung, ländliche Landwirtschaft und Biokraftstoffe. Teilnehmende Länder umfassen Argentinien, Brasilien, Paraguay, Uruguay, Chile, Kolumbien, Panama und Haiti unter anderem.

Afrika

Laut der FAO zielen GAP-Programme in Afrika darauf ab, Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten, nachhaltige Ressourcenmanagement-Techniken zu implementieren, faire Arbeitsbedingungen zu bieten und den Handel mit internationalen Märkten zu fördern. Die FAO und andere Organisationen sponsern Schulungsworkshops, die Vorlesungen mit Brainstorming-Aktivitäten und Feldeinsätzen kombinieren, um Landwirten zu helfen, GAP-Programme zu verstehen und umzusetzen. Teilnehmende Länder umfassen Sambia, Südafrika, Ghana, Kenia, Malawi, Algerien, Ägypten, Libyen, Mauretanien, Marokko, Tunesien, Nigeria, Simbabwe, Uganda und Tansania. Abgedeckte Themen umfassen frische Früchte und Gemüse, Baumwolle, Getreide und Vieh, die Futtermittelindustrie, die Fleischindustrie, die Geflügelindustrie und die Milchindustrie.

Asien

GAP-Programme in Asien konzentrieren sich auf die Qualität und Sicherheit von frischen und verarbeiteten Produkten, den Export frischer Produkte, Schädlingsbekämpfung und die Überwindung der Herausforderungen bei der Implementierung von GAP-Standards. GAP-Programme wurden in Malaysia, Thailand, Benin, Senegal und China eingeführt, das jüngste davon war ein dreijähriges Projekt namens „Global Inventory, Reference Materials and Food Safety Training Programme to Improve the Safety and Quality of Fresh Fruits and Vegetables.“ Das Programm konzentrierte sich auf gute Praktiken, die Gefahren entlang der Lebensmittelkette verhindern würden, und lehrte Landwirte „praktische Fähigkeiten zur Verbesserung der Produktion, Ernte, Handhabung, Lagerung, des Transports und der Vermarktung von frischen Früchten und Gemüse, so die FAO.“