Braune Kartoffeln retten: Expertentipps zur Rettung & Lagerung

Kartoffeln verderben schnell, wenn sie unter den falschen Umständen gelagert werden. Temperaturkontrolle und die Reduzierung der Sauerstoffeinwirkung sind die sichersten Wege, um sicherzustellen, dass Sie braune rohe Kartoffeln retten. Kartoffeln sind Wurzelgemüse, die unter der Erde wachsen und zu altern beginnen, sobald sie der Luft ausgesetzt sind. Die meisten braunen Kartoffeln halten sich bis zu 14 Tage, obwohl heiße und feuchte Bedingungen die Frische des Gemüses erheblich reduzieren. Befolgen Sie ein paar einfache Schritte, um Ihre Kartoffeln unversehrt zu halten, bis Sie sie essen.

Benötigte Utensilien

• Klimaanlage
• Schäler
• Schüssel
• Kaltes Wasser
• Kühlschrank

Anleitung

1. Stellen Sie die Temperatur in Ihrem Haus auf eine kühle oder mäßige Einstellung. Stellen Sie Ihre Tüte mit braunen Kartoffeln an einen kühlen und trockenen Ort im Haus. Vermeiden Sie es, Kartoffeln an Orten aufzubewahren, die Wärme oder Feuchtigkeit aufnehmen, und versuchen Sie nicht, frische Kartoffeln vor dem Verzehr in den Kühlschrank zu legen. Ungepelte Kartoffeln in den Kühlschrank zu legen, ruiniert den Nährwert des Gemüses.

2. Pellen Sie alle Kartoffeln, die Sie innerhalb von 24 Stunden essen möchten. Entfernen und entsorgen Sie alle Schalen. Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser. Tauchen Sie die gepellten Kartoffeln in die Schüssel mit kaltem Wasser.

3. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank. Lassen Sie die Kartoffeln über Nacht stehen. Gepellte Kartoffeln in kaltem Wasser untergetaucht zu halten, verhindert, dass Sauerstoff in das Gemüse eindringt, und verlängert die Haltbarkeit um einen weiteren vollen Tag.