Morbus Crohn & Ernährung: Symptome mit Ballaststoffen managen

Morbus Crohn ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung, die den Darm betrifft und chronischen wässrigen oder blutigen Durchfall, Fieber, Appetitlosigkeit und Bauchschmerzen verursacht. Es gibt keine Heilung für Morbus Crohn, aber er kann mit Medikamenten und Ernährung kontrolliert werden. Menschen, die an Morbus Crohn leiden, sollten besondere Aufmerksamkeit auf ihre Ernährung legen; es besteht ein Risiko von Mangelernährung im Zusammenhang mit der Krankheit, weil die betroffenen Därme nicht in der Lage sind, alle notwendigen Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen.

Ballaststoffreiche Diät

Laut dem University of Maryland Medical Center deutet die Forschung darauf hin, dass Menschen mit Morbus Crohn sich bei einer Diät, die arm an gesättigten Fetten und Zucker ist, besser fühlen. Aus diesem Grund wird empfohlen, dass diejenigen, die an der Krankheit leiden, reichlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und andere ballaststoffreiche Lebensmittel essen. Diese Lebensmittel können helfen, den Darm zu regulieren und helfen, Nahrung leichter durch das Verdauungssystem passieren zu lassen. Sie sind auch reich an Vitaminen und Antioxidantien, von denen viele Morbus Crohn-Betroffene nicht genug bekommen, weil ihre Därme die Nährstoffe in Lebensmitteln nicht vollständig aufnehmen können. Es ist ratsam, eine ballaststoffreiche Diät während Zeiten von leichten bis mäßigen Symptomen zu befolgen; jedoch kann es bei schweren Symptomen am besten sein, Ballaststoffe zu vermeiden oder sicherzustellen, dass Sie Gemüse und Getreide kochen, anstatt sie roh zu essen, da sie zu einer weiteren Verschlimmerung der Därme führen können.

Ballaststoffreiche Lebensmittel

Ein Lebensmittel, das mehr als 5 g Ballaststoffe pro Portion enthält, gilt als „ballaststoffreich“. Einige Beispiele für ballaststoffreiche Lebensmittel sind Vollkornnudeln, Vollkornbrote, Kleiemüsli, heißer Haferbrei oder Haferflocken, Gerste, Vollkornreis, Mais und Popcorn sowie getrocknete Früchte einschließlich Datteln, Aprikosen, Pflaumen und Rosinen, Beeren, Orangen, Äpfel, Kiwis, Brokkoli, Spinat, Mangold, grüne Erbsen, Bohnen und Nüsse.

Beispiel für eine tägliche Ernährung

Zum Frühstück eine Schale Kleiemüsli mit einer Banane und einigen Beeren, begleitet von einem Glas Orangensaft. Zum Mittagessen könnten Sie ein Sandwich auf Vollkornbrot und einen Apfel mit Schale essen. Zum Abendessen essen Sie eine Hähnchenbrust mit braunem oder wildem Reis und grünen Bohnen oder dunklem, blättrigem Gemüse.