Kohlenhydratgehalt von getrocknetem vs. rohem Zucchini: Ein Nährwertvergleich

Die Beliebtheit der Atkins-Diät und ähnlicher Pläne ermutigt Menschen, die Anzahl der Kohlenhydrate zu zählen, die sie konsumieren. Gemüse wie Zucchini enthalten Kohlenhydrate, aber die Mengen unterscheiden sich je nach Zubereitung der Nahrung. Getrocknete Zucchini ist dichter und enthält mehr Kohlenhydrate als die frische Version.

Anleitung

1. Rohes Zucchini
   Gemüse wie Zucchini haben einen relativ hohen Kohlenhydratgehalt, laut dem US-Landwirtschaftsministerium. Eine Tasse gehacktes, rohes Zucchini enthält 3,86 Gramm Kohlenhydrate, laut der nationalen Nährstoffdatenbank des USDA.

2. Getrocknete Zucchini
   Einige Quellen berichten, dass eine Unze getrocknete Zucchini, das entspricht zwei Fünftel Tasse, 18 Gramm Kohlenhydrate hat. Eine ganze Tasse hat ungefähr 45 Gramm.

3. Getrocknetes Gemüse und Obst
   Getrocknetes Gemüse und Obst wie getrocknete Zucchini sind kalorienreicher als frische Versionen. Fruitsandveggiesmatter.gov stellt fest, dass getrocknetes Gemüse reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten und fettarm ist.