Low-Carb-Diäten: Fakten, Vorteile & Funktionsweise

Kohlenhydratarme Diäten erfordern, dass Sie die Mengen an Brot, Pasta, Obst, Gemüse, Desserts und Milch, die Sie essen, erheblich reduzieren. Einige weniger restriktive Pläne erlauben es Ihnen, etwas Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu essen. Die meisten Ihrer Kalorien stammen aus Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel und Eiern. Diese Diäten zwingen Ihren Körper, von der Verwendung von Kohlenhydraten als primärer Energiequelle auf die Verwendung von Protein und Fett umzusteigen.

Funktionsweise

Ihr Körper wandelt Kohlenhydrate normalerweise in Zucker um. Ihr Blut transportiert den Zucker mit Hilfe von Insulin in Ihre Zellen zur Energiegewinnung. Überschüssiger Zucker wird in Ihren Muskeln und Ihrer Leber als Glykogen gespeichert. Wenn Sie Ihrem Körper Kohlenhydrate entziehen, sinkt der Insulinspiegel und Ihr Körper wird ermutigt, gespeichertes Fett als Brennstoff zu verbrennen, was zu Gewichtsverlust führt. Diese Arten von Diäten schränken Ihre Kohlenhydrataufnahme im Allgemeinen auf 50 bis 150 Gramm pro Tag ein, berichtet MayoClinic.com.

Was Sie essen können

Es gibt verschiedene Versionen von kohlenhydratarmen Diäten, auch High-Protein-Diäten genannt. Die Atkins-Diät ist dafür bekannt, Kohlenhydrate streng zu begrenzen, besonders in den frühen Stadien. Dinge wie Äpfel, Bananen, Karotten und Kartoffeln sind nicht erlaubt, aber Lebensmittel wie Sahne, Butter und Speck schon. Die Zone-Diät verfolgt einen ausgewogeneren Ansatz und erlaubt eine Vielzahl von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.

Gründe für Gewichtsverlust

Die strengsten Formen der Diät schränken Kohlenhydrate ein und ersetzen Ihre täglichen Kalorien durch Protein – was manchmal bis zu 50 Prozent Ihrer Diät ausmacht. High-Protein-Diäten beeinflussen Ihre Stoffwechselprozesse und haben eine harntreibende Wirkung auf den Körper, die dazu führt, dass er Wasser ausscheidet. Viele der Pfunde, die Sie früh in einem Programm verlieren, sind auf diesen Wasserverlust zurückzuführen. Weitere Gründe für Gewichtsverlust sind das Sättigungsgefühl, das Protein und Fett bieten, sowie eine allgemeine Reduzierung der Kalorien.

Ketose und andere Probleme

Wenn Ihr Körper Fett als Brennstoff verbrennt, tritt er in einen Zustand namens Ketose ein. Ketose ist der normale Zustand für den Körper beim Fettverbrennen, aber manchmal sind die Stoffwechselprozesse ineffizient und der Fettabbau durch den Körper ist nicht vollständig. Dies kann eine Reihe von Problemen verursachen, wie Dehydrierung, Übelkeit, Schwäche und Reizbarkeit. Diese Diäten sind oft reich an gesättigten Fetten und Cholesterin, und der niedrige Ballaststoffgehalt kann zu Verdauungsproblemen führen.