High-Fat, Low-Carb Diäten: Vorteile, Risiken & Was Sie Wissen Müssen

High-Fat, Low-Carbohydrat-Diäten stehen seit Jahren im Mittelpunkt von Debatten über gesunde Ernährungsweisen. Während einige diese Art des Essens für seinen schnellen Gewichtsverlust und die Einfachheit für Diätteilnehmer loben, befürchten andere, dass die gesundheitlichen Folgen für diejenigen, die bei diesem Plan bleiben, weit davon entfernt sein könnten, vorteilhaft zu sein.

Geschichte

Dr. Robert Atkins hat diese Diät vielleicht 1972 der Welt wieder eingeführt, aber seine Version der High-Fat Low-Carbohydrat-Diät ist ähnlich der Paläolithischen Diät sowie einem Diätplan, der von Forschern der Johns Hopkins in den 1920er Jahren erstellt wurde. Das Epilepsie-Zentrum in Hopkins verwendete eine Diät, die als Ketogene Diät bekannt ist, um Kinder mit schwer kontrollierbaren Krampfanfällen zu behandeln. Es ist eine Diät, die sie noch heute verwenden.

Funktion

Wenn Kalorien eingeschränkt werden, geht der menschliche Körper in Ketose. Ketose ist ein metabolischer Zustand, in dem der Körper sein eigenes Fett verbrennt. Menschliche Körper sind darauf ausgelegt, Kohlenhydrate als Treibstoff zu verbrennen, also wenn Kohlenhydrate drastisch reduziert werden, ernährt sich der Körper von anderen Brennstoffquellen, um Energie zu erzeugen. Individuen erfahren einen verminderten Appetit und drastischen Gewichtsverlust in Bereichen, in denen Fette gespeichert sind wie Hüften, Bauch und Gesäß.

Überlegungen

In einem Artikel für PHYSORG.com kommentierte Dr. Steven Hunter vom Royal Victorian Hospital in Belfast, dass, während weltweite Adipositas eine Sorge für die Allgemeinheit ist, High-Fat-Diäten „nicht helfen, Gewicht schneller zu verlieren als konventionellere Diäten.“ Er schlägt vor, Gewicht auf die altmodische Weise zu verlieren – mit einer Low-Fat, High-Carbohydrat-Diät in Kombination mit Bewegung.

Warnungen

Diäten, die reich an Fett sind, erwiesen sich als schädlich für Personen mit fortgeschrittener koronarer Herzkrankheit, Nierenerkrankung oder Gicht. Zustände wie diese können verschlimmert werden, wenn der Fettkonsum erhöht wird. Die American Heart Association (AHA) hat Bedenken über jede Diät, die eine erhöhte Fettaufnahme in der Ernährung und eine Reduzierung von Obst und Gemüse fördert. Die AHA kommt zu dem Schluss, dass diese bestimmte Diät zu Herzkrankheiten oder Schlaganfall führen könnte.