Effektive Lebensmittel zur Gewichtszunahme: Ein umfassender Leitfaden

Um Gewicht zu verlieren, musst du Kalorien verbrennen, also musst du, um zuzunehmen, mehr Kalorien essen, als du verbrennst. Laut dem Student Nutrition Action Committee (SNAC), entwickelt von UCLA-Professoren, enthält ein Pfund Körperfett 3.500 Kalorien. Um pro Woche ein Pfund zuzunehmen, musst du also mindestens 500 zusätzliche Kalorien pro Tag essen. Proteine und Kohlenhydrate haben vier Kalorien pro Gramm; Fette neun pro Gramm. Mehr Fette zu essen, wird dein Gewicht am meisten steigern, aber du möchtest eine ausgewogene Ernährung beibehalten. Die Änderung, wie oft du isst und wie viel du isst, wird dir helfen, aber auch die Änderung dessen, was du isst. Wann immer du daran denkst, zuzunehmen, tu dies auf die gesündest mögliche Weise.

Strategien zur Gewichtszunahme

• Mehr gesunde, ungesättigte Fette essen

  Um gesund zuzunehmen, iss mehr Lebensmittel, die ungesättigte Fette enthalten. Fette sind im Wesentlichen lange Ketten aus Kohlenstoff- und Wasserstoffatomen; ungesättigte Fette haben einige zusätzliche Bindungen zwischen den Kohlenstoff- und Wasserstoffverbindungen. Ungesättigte Fette bauen sich nicht so leicht ab wie gesättigte Fette, die dazu neigen, Zellen starr zu machen. Somit tragen ungesättigte Fette zur Zellflüssigkeit bei, einer Qualität, die für den gesunden Kreislauf von Nährstoffen und Flüssigkeiten im Körper unerlässlich ist. Alle Lebensmittel enthalten beide Arten von Fetten, aber Hersteller sind nur verpflichtet, das aufzulisten, das im Lebensmittel vorherrscht. Lebensmittel, die reich an gesunden ungesättigten Fetten sind, umfassen Nüsse, Samen, Avocados, Oliven- und Rapsöl sowie Erdnussbutter.

• Mehr gesunde Kohlenhydrate und Protein essen

  Kohlenhydrate sind lange Ketten aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen, die der Körper speichert oder abbaut, wenn er Energie benötigt. Die Kohlenhydrate, die du isst, sind bereits auf unterschiedliche Einfachheitsstufen aufgespalten, was bedeutet, dass sie, je mehr sie aufgespalten sind, wenn du sie isst, desto schneller in Energie umgewandelt und den Körper verlassen werden. Da du zunehmen möchtest, musst du viel mehr komplexe Kohlenhydrate als einfache essen. Die einfachen machen den Fundus von Junkfood aus: Süßigkeiten, Kuchen und Kekse. Vermeide diese Lebensmittel. Iss stattdessen Kohlenhydrate und Protein, die dein Körper über einen längeren Zeitraum verdaut: Weizenkeime, getrocknete Früchte, Proteinpulver, Honig, Vollkornprodukte und Bohnen.

• Mahlzeitenideen zur Gewichtszunahme

  Zum Frühstück versuche, eine dicke Scheibe Vollkorntoast mit Erdnussbutter und Marmelade zu bestreichen, und vielleicht ein Spiegelei obendrauf. Ein weiteres gesundes, sättigendes und energiereiches Frühstück ist ein dicker Smoothie mit Joghurt, Weizenkeim, Vollmilch und Fruchtsäften. Oder iss Müsli mit Rosinen, die kalorienreich sind, und Weizenkeim.
  Zum Mittagessen und zu Snackzeiten versuche dicke Bohnensuppen, die mehr Kalorien haben als eine Gemüse- oder Hühnerbrühe. Tauche eine große Scheibe Brot mit Margarine ein. Belegte Sandwiches mit Fleisch, fettarmem Käse und Gemüse sind eine weitere schmackhafte Option. Zum Abendessen kannst du Vollkornpasta mit dicken Wurzelgemüse zubereiten. Wässriges Gemüse wie Salat sollte vermieden werden, da es sehr kalorienarm ist.