Top-sättigende Lebensmittel für das Gewichtsmanagement

Da so viele Erwachsene und Kinder Schwierigkeiten haben, ein gesundes Gewicht zu halten, ist es wichtig, die Lebensmittel zu untersuchen, die wir essen. Viele Amerikaner führen einen inaktiven Lebensstil und konsumieren im Allgemeinen mehr Kalorien, als wir benötigen. Ein Weg, an Gewichtsverlust heranzugehen, ist, Lebensmittel zu essen, die unseren Hunger für längere Zeit stillen.

Sättigende Lebensmittel

• Eier

  Integriere Eier in deine tägliche Ernährung, um Hunger abzuwehren. Eine Studie aus dem Jahr 2005 mit dem Titel „Short-Term Effect of Eggs on Satiety in Overweight and Obese Subjects“, veröffentlicht im „Journal of the American College of Nutrition“, zeigte, dass das Essen eines Eies zum Frühstück dazu führte, dass sich die Teilnehmer satter fühlten und im Laufe des Tages 400 Kalorien weniger aßen. Eier enthalten hochwertiges Protein, einen wesentlichen Faktor für die Sättigung von Lebensmitteln, sowie eine hohe Menge an Vitamin D. Die Arthritis Foundation nennt dieses Vitamin als eine Möglichkeit, den Gewichtsverlust zu steigern.

• Avocado

  Streiche Avocado auf deinen Toast als nahrhaften Butterersatz, mixe sie mit Tomate, Zwiebel, Gewürzen und ein wenig Zitronensaft für einen einfachen Guacamole mit Gemüse oder iss sie pur. Laut der Hawaii Medical Services Association geht ein wenig Fett weit, um Hunger abzuwehren. Avocados liefern einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die der California Avocado Commission zufolge ungesunde gesättigte Fette ersetzen sollten. Avocados liefern Nährstoffe sowie sättigende Fette, darunter fast 20 Phytonährstoffe, Vitamine und Mineralien. Zudem enthält eine mittelgroße Avocado ein Fünftel der hungerstillenden Ballaststoffe, die du an einem Tag benötigst, und kein Natrium, das den Blutdruck erhöht.

• Bohnen & Hülsenfrüchte

  Iss eine oder mehrere Sorten von kostengünstigen, leicht zugänglichen Bohnen. Linsen sowie weiße, schwarze, Kidney- und Kichererbsen passen gut zu einer Reihe von warmen und kalten Gerichten. Bohnen sind reich an Protein und Ballaststoffen sowie an Eisen und Kalzium. Ballaststoffe und Protein sind wesentliche Faktoren für die Sättigung von Lebensmitteln. Da Bohnen langsam aufgenommen werden, fühlst du dich länger satt.

• Kartoffeln

  Mache Kartoffeln zu einem Teil deiner Ernährung. Dr. Susanna Holt von der University of Australia erstellte eine Liste von Lebensmitteln nach ihrer Fähigkeit, zu sättigen, genannt „The Satiety Index“. Diejenigen, die auf die Liste kamen, unterdrückten den Hunger nicht nur vorübergehend; sie hielten den Esser satt. Die Ergebnisse wurden gemessen, indem den Teilnehmern eine 240-Kalorien-Portion eines von 38 Lebensmitteln serviert wurde und sie dann gebeten wurden, Stunden später von einem Buffet zu essen. Der Hunger der Teilnehmer wurde alle 15 Minuten gemessen, ebenso wie die Menge an Nahrung, die sie vom Buffet aßen. Der Sättigungsgrad für den Verzehr von Kartoffeln lag aufgrund ihres Volumens und ihrer Dichte an erster Stelle. Allerdings war die Art der Zubereitung wichtig: Pommes frites schnitten viel schlechter ab als ihr schales, dichtes, gekochtes Gegenstück.