Kinderernährung: Wesentliche Fakten & gesunde Ernährung für Kinder

Gute Ernährung ist für Kinder von entscheidender Bedeutung. Es ist wichtig, dass Kinder eine gute Balance an gesunden Lebensmitteln essen, um mit den richtigen Nährstoffen versorgt zu werden, die sie benötigen, um Gesundheit zu erhalten und sich richtig zu entwickeln, und um gesunde Essgewohnheiten zu etablieren, die bis ins Erwachsenenalter anhalten können.

Lebensmittel

Die Ernährungspyramide und das Prinzip von fünf plus am Tag sind zwei einfache und grundlegende Richtlinien, wenn es um die Ernährung von Kindern geht. Die Ernährungspyramide besagt, dass Kinder (und Erwachsene) viele Getreide, Brote, Körner und Kartoffeln essen sollten. Auch Obst und Gemüse sollten einen großen Teil ihrer Ernährung ausmachen. In geringeren Mengen sollten Milch, Käse und Joghurt verzehrt werden, und in noch geringeren Mengen Fleisch und Fisch. Der kleinste Teil jeder Ernährung sollte fettreiche Lebensmittel und Snacks, zuckerreiche Lebensmittel, Süßigkeiten und Junkfood sein. Das Prinzip von fünf plus am Tag ist eine einfache Maxime, die besagt, dass ein Kind täglich mindestens fünf portionengerechte Portionen Obst oder Gemüse haben sollte.

Familienmahlzeiten

Die Bedeutung regelmäßiger Familienmahlzeiten kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Familienmahlzeiten fördern die Entwicklung gesunder Essgewohnheiten. Zufällige Essenszeiten und -orte neigen dazu, den Verzehr von schnell zubereiteten Lebensmitteln zu fördern, die einen fragwürdigen Nährwert haben. Das Essen vor dem Fernseher wird von Experten für Kinderernährung besonders missbilligt. Zubereitete, gekochte Familienmahlzeiten neigen dazu, gesünder und nahrhafter zu sein, da mehr Zeit, Gedanke und Mühe in sie geflossen sind. Eine strikte Einhaltung, dass ein Kind seine gesamte Mahlzeit isst – wie „den Teller leer essen“ – wird jedoch nicht empfohlen, da es einem Kind negative Gefühle gegenüber gesunden Lebensmitteln beibringt und unnötige Konflikte verursacht.

Eltern

Eltern spielen offensichtlich eine wichtige Rolle dabei, sicherzustellen, dass ihre Kinder eine gute Nährstoffbalance in ihrer Ernährung haben. Eltern können ein Beispiel geben, aber sie sollten auch gut über die besten Techniken zur Förderung gesunder Ernährung bei ihren Kindern informiert sein. Kinder werden nicht von selbst die besten Entscheidungen treffen, daher sind einige Anleitung und Grundregeln entscheidend. Es kann leicht sein, der Versuchung „kindgerechter“ Lebensmittel wie Pizza und Pommes zu erliegen, aber es gibt viele gesunde Lebensmittel, die Kindern schmecken, und diese sollten nicht ignoriert werden. Grundlegende Früchte wie Äpfel und Bananen, Nüsse und gesunde Brote – all dies sind ausgezeichnete Optionen, die Kinder essen werden, wenn sie die Ermutigung erhalten.

Junkfood

Offensichtlich sollte der Konsum von Junkfood für heranwachsende Kinder eingeschränkt werden. Die meisten Fast-Food- und Süßigkeiten sind reich an Salz, Zucker und Fetten, die wenig Nährwert haben und Fettleibigkeit, Diabetes oder andere unerwünschte Zustände verursachen können. Sie sollten jedoch nicht gänzlich verboten werden, da jede Ernährung etwas Salz, Zucker und Fett benötigt. Der beste Weg, mit diesen Arten von Lebensmitteln umzugehen, ist sie als besonderen Leckerbissen oder Belohnung zu betrachten, anstatt sie als tägliche Gewohnheit.