Umweltfreundliche Kindergerichte: Spaßige & gesunde Ernährungsexperimente

„Grün leben“ ist ein Konzept, für das Kinder begeistert sind, und Getränke in wiederverwendbaren Flaschen und nicht wegwerfbaren Lebensmittelbehältern sind Ideen, die Kinder übernehmen. „Grün essen“ ist vielleicht die wirkungsvollste einzelne Handlung, die Sie unternehmen können, und Sie können Kindern helfen, ihre Leidenschaft auf grünes Essen zu lenken. Kinder fühlen sich ermächtigt, wenn Sie ihnen eine Wahl geben und sie in die Zubereitung von Lebensmitteln einbeziehen.

Buntes Obst und Gemüse

Eine Möglichkeit, Kindern zu helfen, grünes Essen zu übernehmen, ist es, Ihre Kinder zu bitten, im Kühlschrank und in der Speisekammer nach Obst und Gemüse in den Farben des Regenbogens zu suchen. Lassen Sie sie rote, orange, gelbe, grüne, violette und blaue Früchte und Gemüse finden – zum Beispiel rote Tomate, orange Paprika, gelber Mais, grüner Apfel und violette Aubergine. Buntes Essen zu essen ist eine Möglichkeit, alle Arten von Lebensmitteln kennenzulernen und die Aufnahme verschiedener Nährstoffe zu maximieren.

Einkaufen

Lassen Sie Ihre Kinder beim Einkaufen helfen. Machen Sie eine Liste verschiedener saisonaler Zutaten und lassen Sie Ihre Kinder Ihnen helfen, die Früchte und Gemüse im Geschäft oder auf dem Wochenmarkt zu finden. Buntes Essen zu suchen macht es später spannender, es zu essen.

Zubereitung

Beziehen Sie Ihre Kinder in die Planung des Speiseplans ein und sprechen Sie darüber, warum es aus ökologischer Sicht mehr Sinn macht, saisonale Lebensmittel zu essen. Blättern Sie in Kochbüchern und suchen Sie im Internet nach Rezepten, die Kinder beim Zubereiten helfen können. Selbst wenn es etwas so Einfaches ist, das Obst und Gemüse in Wasser zu waschen, fühlen sich Kinder so, als hätten sie es selbst gekocht. Lassen Sie Ihre Kinder am Wochenende mehr in die Zubereitung einbezogen werden. Einen Salat zu machen oder eine bunte Pizza mit Obst und Gemüse zu dekorieren, sind Möglichkeiten, um Kinder aktiv bei Experimenten mit grünem Essen zu halten.

Grüner Abend

Machen Sie spezielle grüne Leckereien und servieren Sie sie bei einem grünen Abend. Sie können die Farbe des Themas jede Woche ändern und grünes Essen in anderen Farben servieren. Verwenden Sie grüne Zutaten, um zu dekorieren und Ihre Kinder zu verleiten, etwas Neues zu probieren. Selbstgemachte Eis am Stiel aus Joghurt und frischen Erdbeeren, dekoriert mit grüner Zitronenmelisse oder Basilikum, sind Möglichkeiten, grün zu essen.