Gesunde Ernährung auf Reisen: Tipps eines Sportreporters

Der Sportreporter Paul Coro reist fast 100 Tage im Jahr, um die Phoenix Suns für „The Arizona Republic“ zu begleiten.

Da er so viel Zeit auf Flughäfen verbringt, ist es für ihn zunehmend schwierig geworden, sich richtig zu ernähren, aber Coro bemüht sich.

„Ich habe immer es eilig“, sagte Coro, Ehemann und Vater, der begann, genauer auf das zu achten, was er isst, als er in die 40er kam.

„Ich habe wirklich keine Zeit, mich in Restaurants hinzusetzen, wo es normalerweise gesündere Optionen gibt. Die meiste Zeit gehe ich von Gate zu Gate, aber ich suche immer nach einem Jamba Juice und Orten wie diesem. Ich denke, wenn alles andere fehlschlägt, kann ich immer einen Smoothie holen.“

Ihre Reiseroute ist wahrscheinlich nicht annähernd so hektisch wie Coros, aber selbst wenn Sie nur einmal im Jahr fliegen, ist es wichtig, gesunde Optionen am Flughafen zu finden, aber es kann schwierig sein.

Gesund essen kann so einfach sein wie ein Mittagessen einpacken

Was Geld sparen und richtig essen betrifft, ist die beste Wette, Essen von zu Hause mitzubringen, sei es etwas, das Sie selbst zubereitet haben, oder gesunde gekaufte Snacks. Mit etwas Voraussicht und Vorbereitung können Sie verbessern, was Sie am Flughafen essen.

„Vorauszuplanen ist immer die gesündere Option, weil es Ihnen ermöglicht, zu kontrollieren, welche Zutaten in Ihre Mahlzeiten und Snacks kommen“, riet Alyse Levine, eine registrierte Diätassistentin und der Kopf hinter Nutritionbite.

Selbstgemachtes Essen schmeckt besser und gesundes Essen von zu Hause schlägt das, was Fluggesellschaften verkaufen und auf Flügen anbieten, wie Dosen mit überteuerten und fettigen Kartoffelchips oder verpackte Sandwiches mit verarbeitetem Fleisch und Käse.

„Schnell muss nicht gleich Junkfood bedeuten“, sagte Ashley Koff, eine registrierte Diätassistentin, Autorin und Beraterin. Koff ist auch die registrierte Diätassistentin in The CWs Gewichtsverlust- und Hochzeits-Reality-Show „Shedding for the Wedding.“

„Lernen Sie, die bessere Wahl zu treffen, anstatt mental zu sagen ‚naja, ich fliege heute‘ als Erlaubnis, Junkfood zu essen. Bringen Sie schnelle Snacks von zu Hause mit, wie selbstgemachtes Studentenfutter, einen Apfel mit Erdnussbutter, Gemüse und Grünkohl-Chips“, rät Koff.

Für das Flugzeug denken Sie an tragbar. Eine plastische versiegelte Tasche, gefüllt mit gesunden Optionen, lässt Sie vom Start bis zur Landung naschen.

„Vollkorn-Pita-Brot, gewürfelter fettarmer Cheddar-Käse, kleine Orangen oder geschnittene rohe Paprika – rot, orange und gelb – und Zuckererbsen sind auch kluge Optionen“, sagte Todd DeMann, CEO von Freshology, einem Gourmet-Essen-Zubereitungs- und Lieferservice, der Kunden wie Jennifer Lopez vorweist.

„Tütchen mit trockenem Haferflocken mit Rosinen sind eine gute Option. Sie können während des Fluges um heißes Wasser bitten, um es anzumischen“, fügte DeMann hinzu.

Vielleicht hatten Sie vor, eine Tasche mit gesunden Snacks für Ihre Zeit am Flughafen zu packen, aber Sie waren so müde, dass Sie die Tasche auf der Küchentheke liegen ließen. Keine Sorge, Flughäfen haben gesunde Optionen, obwohl sie teurer sind als Essen, das Sie von zu Hause mitbringen.

„Viele Flughafenläden bieten heutzutage gesunde To-go-Auswahlen an, einschließlich frischer Früchte wie Bananen und Äpfeln, salzfreie Nüsse und Müsli-Riegel“, sagte Levine. „Wenn Sie also Zeitdruck haben, können Sie wahrscheinlich eine dieser Optionen finden.“

Vielflieger täten gut daran, einen Vorrat an Leckereien zur Hand zu haben.

„Ich habe immer Müsli-Riegel und Nutri-Grain-Riegel in meiner Arbeitstasche“, sagte Coro. „Die Zeitschriftenläden verkaufen Mandeln, aber sie kosten normalerweise 10 Dollar pro Tüte. Ich esse lieber einen Müsli-Riegel.“

Gesunde Snacks, die Sie von zu Hause mitbringen können

Mit etwas Planung und Vorbereitung können Sie verbessern, was Sie am Flughafen essen. Hier sind einige schnelle und schmackhafte Vorschläge unserer Experten:

Frisches Obst und Gemüse sind der beste Freund eines Reisenden. Bananen sind am einfachsten zu tragen, aber Sie können auch Äpfel in Scheiben schneiden und in eine Plastik-Sandwich-Tüte werfen. Für zusätzlichen Geschmack bringen Sie ein kleines Behältnis mit Erdnuss- oder Mandelbutter mit. Kleine Orangen, Karotten, Zuckererbsen und geschnittene rote, orange und gelbe Paprika sind schmackhaft und auch gesund.

Für das Flugzeug denken Sie an tragbar. Eine Plastiktüte mit gefaltetem oder geschnittenem Vollkorn-Pita-Brot mit einer Handvoll gewürfelten fettarmen Cheddar-Käses lässt Sie vom Start bis zur Landung naschen.

Bleiben Sie hydriert. Kaufen Sie nach der Sicherheitskontrolle eine oder zwei Flaschen Wasser, und wählen Sie an Bord des Flugzeugs Wasser statt Erfrischungsgetränken oder alkoholischen Getränken, wenn Getränke angeboten werden.

Das Beste aus einer Fast-Food-Situation machen

Wenn Ihr Magen zu knurren beginnt, denken Sie daran, dass Flexibilität der Schlüssel ist.

Fast-Food-Restaurants wollen nicht Ihre gesundheitsbewussten Dollar verlieren und beginnen, gesündere Menüoptionen anzubieten.

Levine empfiehlt das Eiweiß-Gemüse-Fladenbrot-Sandwich bei Dunkin' Donuts, das etwa 280 Kalorien und vier Gramm gesättigtes Fett hat.

Der Burger-König ist sogar dabei.

„Burger Kings Tendergrill-Gartensalat hat gegrilltes Hühnchen und Ken's Light Italian Dressing und ist eine vernünftige Wahl bei 350 Kalorien“, sagte sie und fügte einen Einschränkung hinzu.

„Seien Sie vorsichtig mit den 18 Gramm Fett – 4,5 Gramm davon gesättigt – und 1.360 Milligramm Natrium.“

Kein Vegetarier? Ein Burger-Menü ist auch nicht die schlechteste Option. Außerdem gibt es immer Wege, Kompromisse einzugehen.

„Wählen Sie Wasser statt eines Sodas oder eines Milkshakes, selbst wenn Sie einen Burger oder Pommes bekommen“, sagte Koff. „Oder wählen Sie einen kleineren Burger und lassen Sie Saucen oder Dressings weg, die reich an Zucker und künstlichen Inhaltsstoffen sind, und nehmen Sie stattdessen Senf oder Salsa.“

Hunger von anderen Emotionen und Bedürfnissen trennen

Fliegen ist heutzutage so stressig. Zwischen Gepäckgebühren und den anfänglichen TSA-Beamten ist Reisen mit dem Flugzeug voller Auslöser, die Sie zum nächsten McDonald's laufen lassen.

Aber bevor Sie dieses McNuggets-Menü greifen, atmen Sie tief durch.

„Verwechseln Sie nicht Hunger – den physiologischen Bedarf an Nahrung – mit Appetit, der durch das angeregt wird, was wir sehen und riechen“, sagte Koff. „Langeweile und das Gefühl, benachteiligt zu sein, wenn andere Junkfood essen, können ebenfalls Ihren Appetit steigern.“

Und manchmal kann Durst für Hunger gehalten werden. „Bleiben Sie gut hydriert, besonders beim Fliegen“, sagte Levine.

Kaufen Sie eine Flasche Wasser, nachdem Sie die Sicherheitskontrolle passiert haben, oder kaufen Sie eine Wasserflasche mit eingebautem Filter.

„Dies ermöglicht es Ihnen, an den Wasserspendern im Flughafen aufzufüllen und so die zusätzlichen Kosten und die Umweltauswirkungen des Kaufs von Flaschenwasser zu vermeiden“, sagte Levine.