Dr. Nicholas Perricone, M.D. ist ein Dermatologe, der seinen M.D. von der Michigan State University's College of Human Medicine erhielt. Er präsentiert sich als Radikaler in der Dermatologen-Gemeinschaft. Er behauptet, dass Ihre Haut und Gesundheit sich verbessern, wenn Sie eine gesunde Ernährung reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Wirkstoffen befolgen. Es ist nicht unmöglich, so Perricone, ageless zu bleiben, wenn Sie einen gesunden Lebensstil führen. In seinem Buch „The Perricone Prescription“ weist er auf die Arten von Lebensmitteln hin, die am meisten für Ihr Wohlbefinden und Aussehen vorteilhaft sind.
Perricone geht auf die Forschung ein, die zeigt, dass Entzündungen im Körper das Risiko bestimmter Krankheiten erhöhen und Gewichtsverlust erschweren. Das Vermeiden von entzündungsfördernden Lebensmitteln wie Zucker, gängigen Speiseölen, frittierten Lebensmitteln, Milch und Milchprodukten, rotem und verarbeitetem Fleisch, Alkohol, raffinierten Getreideprodukten und künstlichen Lebensmittelzusatzstoffen in verpackten Lebensmitteln verbessert Ihre Gesundheit sofort, so seine Behauptung. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien, einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren sind, trägt zu lang anhaltender Gesundheit und einem faltenfreien Erscheinungsbild bei. Die entzündungshemmende Diät empfiehlt den Verzehr von Obst und Gemüse, Fisch, Vollkornprodukten wie Vollkornreis und Vollkornpasta sowie einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen wie Curry und Ingwer.
Die Einbeziehung von Superfoods wie Lachs, Avocado, Nüssen, Knoblauch, Chilischoten oder Äpfeln in Ihre Ernährung ist entscheidend für eine gute Gesundheitserhaltung. Die aforementioned Lebensmittel enthalten Phytonährstoffe, die helfen, das Risiko von Krebs, Herzkrankheiten und Asthma zu reduzieren. Ein ideales Frühstück könnte aus einem Haferbrei mit geriebenen Äpfeln, Zimt und Rosinen, Joghurt und grünem oder weißem Tee bestehen. Ein Mittagessen könnte Lebensmittel wie ein Thunfischsalat-Sandwich auf einem Vollkornbrötchen und einen Beeren-Smoothie umfassen. Ein großartiges Abendessen wäre Spaghetti mit Truthahn-Fleischbällchen, Spinat und Paprika sowie Cranberry-Krümelkuchen zum Dessert. Schokoladenliebhaber können sich zwischendurch ein wenig dunkle Schokolade oder Nüsse gönnen.
Die Perricone-Diät befürwortet, dass der Verzehr von entzündungshemmenden Lebensmitteln die Fähigkeit hat, den Fettabbau zu beschleunigen, indem der Stoffwechsel gesteigert und Muskelmasse aufgebaut und erhalten wird. Die Diät sollte durch Nahrungsergänzungsmittel und tägliche 20- bis 30-minütige Workouts ergänzt werden. Laut Perricone wird der Verzehr von entzündungshemmenden Lebensmitteln nicht nur zum Verlust von überschüssigem Fett führen, sondern auch Falten reduzieren, das Altern umkehren, Entzündungen im Körper verringern und die Energie steigern.
Perriconos Behauptungen sind größtenteils auf qualitativ hochwertigen Beweisen basierend, die von der Wissenschaft unterstützt werden. Allerdings enthalten The Perricone Prescription laut Harriett Hall, M.D. und Stephen Barrett, M.D. viele fragwürdige, nicht überprüfbare und irrige Aussagen. Zum Beispiel behauptet Perricone, dass Entzündungen die Ursache vieler Krankheiten seien, aber es ist manchmal schwierig zu bestimmen, ob Entzündungen die Ursache oder eine Folge einer Krankheit sind. Es ist auch unklar, ob Nährstoffe, die Entzündungen bekämpfen, wie Vitamine C und E, etwas tun, um die vielen Krankheiten umzukehren, die angeblich durch Entzündungen verursacht werden.

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