Ihr Leitfaden für eine weizenfreie Ernährung: Vorteile & Einstieg

Gehen Sie Ihre Speisekammer und Schränke durch und lesen Sie die Lebensmitteletiketten. Sie werden überrascht sein, wie viele Produkte Weizen und Weizenmehl enthalten, insbesondere verpackte und verarbeitete Lebensmittel. Werfen Sie alles in Ihrem Haus weg, das Weizen enthält. Spenden Sie ungeöffnete Artikel an Ihre örtliche Lebensmittelausgabe.

Machen Sie einen Trip zum Lebensmittelgeschäft, kaufen Sie aber nichts. Verbringen Sie etwas Zeit damit, sich über Etiketten zu informieren. Dies wird eine erleuchtende Erfahrung sein. Sehen Sie sich Saucen, verarbeitete und verpackte Lebensmittel, Konserven und Müsli an. Notieren Sie sich, was Sie nicht mehr kaufen werden. Sehen Sie sich nun Ihren Bio- oder Reformwarenbereich an. Lesen Sie erneut Etiketten. Finden Sie Alternativen, die Sie ausprobieren möchten.

Erkennen Sie, dass Sie alle traditionellen Backwaren wie Brot, Kekse, Kuchen, Gebäck und einige Müsli aufgeben müssen. Sie werden Reisnudeln, Maisnudeln, Linsen- oder andere Getreide- oder Hülsenfrucht-basierte Nudeln kaufen müssen. Keine Sorge, es gibt jedoch tonnenweise köstliche Alternativen für all diese.

Wählen Sie Reisnudeln aus Vollkornreis oder Linsennudeln. Die weizenfreien Optionen für Brote sind vielfältig, und viele davon sind nicht gut für Sandwiches. Wenn Sie Hirsebrot finden können, ist dies Ihre beste Wahl für Sandwiches. Viele Reformhäuser werden dies führen.

Notieren Sie sich, wie Sie sich eine Woche nach der Umstellung auf eine weizenfreie Ernährung fühlen. Notieren Sie sich dies erneut nach 2 Wochen. Tun Sie dies jede Woche für bis zu ein oder zwei Monate. Sie werden erstaunt sein über die Ergebnisse und wie viel besser Sie sich fühlen werden.