Protein ist ein wichtiger Teil jeder Zelle im Körper. Protein ist wichtig für gesunde Knochen, Gewebe, Muskeln, Blut und Haut, sowie für die Erstellung von Enzymen und Hormonen. Menschen müssen nur eine kleine Menge Protein für die richtige Funktion essen, und es ist einfach, es aus einer Vielzahl von Lebensmitteln zu beziehen. Diejenigen, die an proteinreicheren Lebensmitteln interessiert sind, können hauptsächlich aus tierischen Produkten, Nüssen und Samen wählen.
Fleisch und Fisch
- Steak und anderes Rindfleisch ist eine sehr hohe Proteinquelle. Schweinefleisch, Schinken, Speck, Büffel, Truthahn und Hähnchen sind es ebenfalls. Fisch – insbesondere Thunfisch, Hecht und Kabeljau – ist eine ausgezeichnete Proteinquelle.
Käse und Joghurt
- Alle Arten von Käse, einschließlich weicher, mittel, harter und Hüttenkäse, liefern eine große Menge an Protein, ebenso wie Joghurt.
Soja und Seetang
- Menschen können eine große Menge an Protein aus Tofu und Sojabohnen sowie aus Spirulina-Seetang beziehen.
Nüsse und Samen
- Viele Nüsse und Samen sind reich an Protein. Erdnüsse, Mandeln, Cashews und Pekannüsse sind die besten Wahlmöglichkeiten für Nüsse, während Sonnenblumen-, Kürbis- und Leinsamen das meiste Protein in Samen haben.
Zusätzliche Quellen
- Es gibt andere sehr hohe Proteinquellen, die nicht in der durchschnittlichen amerikanischen oder europäischen Ernährung üblich sind. Dazu gehören Robbe, Walross, Brandente, Emu und Oktopus.
