Fans des Antioxidans Glutathion nennen es ein Superfood und einen mächtigen Freiradikal-Fänger, der Zellschäden verursachen kann. Glutathion wird im Körper aus Aminosäuren produziert, und der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an schwefelhaltigen Aminosäuren sind, kann die Glutathionproduktion erhöhen. Rohkost ist viel besser darin, diese Aminosäuren bereitzustellen als gekochte Nahrung.
Hauptquellen
- Spargel, Brokkoli, Avocados und Spinat sind primäre Glutathion-Booster.
Obst und Gemüse
- Alle frischen, rohen Früchte und Gemüsesorten sind gut, um die Glutathionspiegel zu erhöhen, insbesondere Kreuzblütler wie Rosenkohl, Blumenkohl, Kohl und Grünkohl.
Eier und Fleisch
- Rohes Ei und frisches, unverarbeitetes Fleisch enthalten hohe Mengen an schwefelhaltigen Aminosäuren. Das Fleisch kann blutig gegessen werden, wenn Sie besorgt sind, es roh zu essen.
Gewürze
- Zwei Gewürze erhöhen Glutathion: Knoblauch und das indische Currygewürz Kurkuma.
Molkenprotein
- Molkenprotein ist eine gute Quelle für schwefelhaltige Aminosäuren, muss aber unverdünnt sein, was eine nicht erhitzte Art ist.
