Um die Bedeutung des Verzehrs von ausreichend Protein jeden Tag zu verstehen, müssen Sie den Prozess des Katabolismus und Anabolismus verstehen. Gary Null erklärt die Bedeutung von Protein in seinem Buch „The Complete Guide to Health and Nutrition“ genauer. Während des Prozesses des Katabolismus und Anabolismus werden die Zellen des Körpers abgebaut und repariert. Sie verwenden Protein als Baustein, und während dieser Zeit müssen die Aminosäuren in den Zellen ersetzt werden. Ohne Protein würden Zellen absterben. Zu wissen, welche Lebensmittel Protein-Lebensmittel sind, kann Ihnen helfen, Protein-Lebensmittel in Ihre Ernährung einzubauen.
Milchprodukte
- Milch, Käse und Eier sind vollständige Proteine, die alle acht wichtigen Aminosäuren liefern und fast keine Kohlenhydrate enthalten, und Milch und Käse sind eine hervorragende Kalziumquelle.
Fleisch
- Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Truthahn, Lamm, Kalb und anderes Fleisch sind vollständige Proteine, die sehr wenig Kohlenhydrate, eine hohe Menge an Fett (mit Haut) und eine gute Versorgung mit B-Vitaminen enthalten.
Fisch
- Fisch wie Schellfisch, Kabeljau, Thunfisch, Lachs und andere Fische sind vollständige Protein-Lebensmittel und enthalten keine Kohlenhydrate.
Sojabohnen
- Sojabohnen gelten als unvollständiges Protein, enthalten keine Kohlenhydrate und sind eine gute Eisen- und Kalziumquelle.
Bohnen, Erbsen und Linsen
- Bohnen, Erbsen und Linsen sind unvollständige Proteine, und diese Hülsenfrüchte enthalten einige Kohlenhydrate, Eisen, Kalzium und fast kein Fett.
Getreide
- Getreide sind ein unvollständiges Protein, das zu einer vollständigen Protein-Mahlzeit umgewandelt werden kann, indem man Eier oder Milchprodukte hinzufügt, enthalten einige Kohlenhydrate und sind eine gute Eisenquelle.
