Kurkuma ist oft Teil von indischen Gerichten und eine der Hauptgewürze in Curry. Wissenschaftler haben festgestellt, dass die Rate von drei großen Krebsarten – Prostatakrebs, Brustkrebs und Lungenkrebs – in Indien 10-mal niedriger war. Das Curcumin im Kurkuma bietet diesen Schutz (und bekommt oft die Schlagzeilen), aber Kurkuma enthält auch Mineralien wie Eisen, Mangan und Kalium, die zusätzliche Vorteile bieten.
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