Es gibt viele wissenschaftliche Vorteile des Entsaftens von Gemüse und Obst. Es ist wichtig, reichlich Obst und Gemüse in Ihrer täglichen Ernährung zu essen, und das Hinzufügen von Entsaften zu einem ausgewogenen Essensplan kann einen zusätzlichen ernährungsphysiologischen Schub bieten und Ihren Körper mit Treibstoff versorgen. Es gibt auch eine große Auswahl an Produkten, um Ihren Gaumen zufrieden zu stellen und Ihnen zu helfen, optimale Gesundheit zu erreichen.
Obst und Gemüse sind seit langem dafür bekannt, unseren Körpern die dringend benötigte Energie zu liefern, um den Tag zu überstehen. Entsaften versorgt Sie mit einem schnellen Energieschub, weil die Vitamine und Mineralien so schnell in Ihr System aufgenommen werden. Ihr Körper muss nicht die gleiche Menge an Zeit und Arbeit aufwenden, um sie zu zerkleinern und zu verdauen. Eine Ernährung, die reich an Gemüse und Obst ist, hilft Ihnen auch, ein starkes Immunsystem aufzubauen und Ihren Körper in ordnungsgemäßem Arbeitszustand zu halten, was wiederum dazu führt, dass Sie sich energiegeladener fühlen.
Ein weiterer wichtiger Grund, warum Entsaften Ihrem Körper optimale Gesundheit und mehr Energie verleiht, ist, dass eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, helfen kann, Entzündungen zu reduzieren, sagt Dr. Kelly Traver auf der Dr. Oz-Website; sie stellt auch fest, dass die Kontrolle von Entzündungen Ihrem Körper hilft, gute Bakterien zu produzieren und die schlechten fernzuhalten. Laut Andrew Weil, M.D., ist Entsaften auch gut, um Ihre Chancen auf die Entwicklung von Herzkrankheiten zu senken. Zum Beispiel sagt Martha Grogan, M.D. auf der Website der Mayo Clinic, dass die Haut und Kerne von roten und violetten Trauben das starke Antioxidans Resveratrol enthalten, das hilft, Blutgerinnsel und Schäden an den Blutgefäßen in Ihrem Herzen zu verhindern. Auch das Antioxidans hilft Ihnen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
Es ist eine weitaus bessere Wahl, wenn Sie sich dafür entscheiden, Obst und Gemüse selbst zu entsaften, anstatt Ihren Saft aus dem Regal im Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Kauf-Säfte wurden pasteurisiert, was ihnen viele ihrer natürlichen Gesundheitsvorteile nimmt, aufgrund der Hitze, der sie während des Prozesses ausgesetzt sind. Viele Kauf-Säfte sind auch mit zugesetztem Zucker, Maissirup oder künstlichen Süßstoffen beladen. Und es sei denn, sie sagen, dass sie 100 Prozent Saft sind, ist es wahrscheinlicher, dass Sie kaum Obst- oder Gemüsenährstoffe zu sich nehmen.
Wenn Sie Entsaften in Ihren Lebensstil integrieren, sollten Sie sich bewusst sein, dass es einige potenzielle Nachteile gibt. Fruchtsäfte enthalten hohe Zuckerspiegel und der Ballaststoffgehalt im Saft ist deutlich gesenkt. Zusätzlich sollten frische Säfte laut Andrew Weil, M.D., so schnell wie möglich konsumiert werden, um ihre ernährungsphysiologischen Vorteile zu behalten und die Entwicklung von Krankheitserregern zu vermeiden, und er rät auch, sie „mit etwas mit zusätzlichen Ballaststoffen, gesundem Fett oder magerem Protein" zu trinken. Abgesehen von diesen Überlegungen stimmen die meisten Ärzte überein, dass Entsaften ein effektiver Teil eines gesunden Lebensstils ist.
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