Bei so vielen Lebensmitteln, die heutzutage keinerlei Nährwert bieten, ist ein Verständnis der besten nährstoffreichen Lebensmittel für eine gute Gesundheit unerlässlich. Auf diese Weise können Sie Ihre Mahlzeiten und Snacks so planen, dass sie Ihnen den größtmöglichen Nährwert liefern, anstatt leere Kalorien zu konsumieren, die nichts als Fettleibigkeit und schlechte Gesundheit fördern.
Überblick über eine richtige Ernährung
- Ein Ort, um zu beginnen, wenn Sie einen Überblick über eine richtige Ernährung möchten, ist die USDA-Website für Ernährungsrichtlinien. Diese Informationen werden alle fünf Jahre aktualisiert und geben die Mindestempfehlungen für die Ernährung von Menschen. Enthalten sind die empfohlenen Portionen von Obst, Gemüse, Getreide, Milchprodukten, Fleisch und Bohnen sowie Ölen. Die empfohlenen Mengen hängen davon ab, ob eine Person Erwachsener oder Kind ist, oder ob eine Frau schwanger oder stillend ist.
- Die grundlegende Ernährungspyramide empfiehlt, dass Menschen mindestens drei Portionen Vollkorngetreide, eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse sowie eine Auswahl an mageren Proteinquellen essen. Leider ist dies nur ein Leitfaden und geht nicht so detailliert, wie einige es in einer Liste der besten nährstoffreichen Lebensmittel benötigen mögen.
Was sind die besten nährstoffreichen Lebensmittel?
- Wenn Sie nach den besten nährstoffreichen Lebensmitteln suchen, gibt es eine lange Liste von Lebensmitteln, die aufgenommen werden können. Eine Seite, The World's Healthiest Foods, listet 129 Lebensmittel auf, die als Basis für eine gesunde Ernährung gelten. Eine solche Liste auswendig zu lernen, wäre schwierig, um es milde auszudrücken. Einige grundlegende Richtlinien zu beachten, ist viel einfacher.
- Kurz gesagt: Die besten nährstoffreichen Lebensmittel sind Vollwertnahrungsmittel, die nicht verarbeitet wurden oder nur einer minimalen Verarbeitung unterzogen wurden. Reis zum Beispiel ist viel gesünder, wenn er natürlicher Vollkornreis ist, im Gegensatz zu verarbeitetem weißem Reis. Die Verarbeitung entfernt viele wichtige Nährstoffe, einschließlich eines großen Teils der B-Vitamine, Eisen und Ballaststoffe. Vollkornreis mag etwas länger zum Kochen brauchen, aber die zusätzlichen Nährstoffe sind es wert. Der Geschmack von Vollkornreis ist auch wunderbar und verleiht Ihren Mahlzeiten eine schöne Textur.
- Obst und Gemüse sollten in ausreichender Menge gegessen werden. Nehmen Sie sich vor, bei jeder Mahlzeit mehrere Portionen zu sich zu nehmen. Es ist eine gute Idee, nach frischen, biologischen Produkten zu suchen, um die Chancen zu verringern, Chemikalien aufzunehmen, von denen angenommen wird, dass sie zu zahlreichen Gesundheitsproblemen, einschließlich Krebs, beitragen. Idealerweise gilt bei der Auswahl von Produkten: Je mehr Farbe, desto besser. Dunkelgrünes Gemüse liefert viele Vitamine wie die Vitamine A und C, Eisen, Calcium und mehr. Rote, blaue und violette Beeren sind reich an Antioxidantien und Vitamin C. Je mehr Farbe Sie in Ihre Ernährung einbeziehen, in Form von natürlichen Lebensmitteln im Gegensatz zu künstlichen Farbstoffen, desto gesünder werden Sie sein.
- Proteinquellen sind auch wichtig für den Aufbau von Muskelgewebe. Manche Menschen bevorzugen es, ihr Protein aus nicht-tierischen Quellen wie Bohnen oder Tofu zu beziehen. Diejenigen, die gerne Fleisch essen, sollten sich für mageren Fleischzuschnitt entscheiden, der gebraten, gekocht oder gebacken wird. Vermeiden Sie Fleisch, das in Ölen frittiert wird, da dies ungesunde Fette in Ihre Ernährung einbringt, was zu Herzproblemen beitragen kann.
Superfoods
- Sie sehen wahrscheinlich viel Medienhype über sogenannte Superfoods. Diese Lebensmittel können exotische Früchte wie Acai-Beeren umfassen. Andere nährstoffreiche Superfoods sind leichter erhältliche Lebensmittel wie Blaubeeren, Spinat oder grüner Tee. Bevor Sie auf den Hype hereinfallen, beachten Sie, dass Sie eine sehr gesunde Ernährung haben können, ohne verrückte Mengen an Geld für exotische, ungewöhnliche Lebensmittel auszugeben. Sie benötigen keine spezielle Quelle für das meiste, was Sie brauchen, um gesund zu sein. Sie können normalerweise hochwertiges Obst, Gemüse und andere Lebensmittel in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, Naturkostladen oder auf dem Bauernmarkt finden – ohne ein kleines Vermögen auszugeben.
- Manche Menschen machen sich Sorgen, dass diese gesunden Lebensmittel teurer sind als verpackte verarbeitete Lebensmittel. Obwohl dies wahr sein mag, sollten Sie auch Ihre Gesundheit in die Gesamtkosten einbeziehen. Verarbeitete Lebensmittel, die reich an Fett, Salz, Zucker und Kalorien sind, mögen billig sein, aber sie tragen zu unzähligen Gesundheitsproblemen bei. Viele Menschen haben heutzutage keine Krankenversicherung, und die Kosten für medizinische Versorgung sind nicht billig. Wenn Sie glauben, dass Sie sich nicht so viel frische Nahrung leisten können, wie Sie möchten, versuchen Sie, Ihre eigenen anzubauen. Sie sparen nicht nur Geld, sondern bekommen auch Bewegung. Zusammen werden diese Dinge zu einer verbesserten Gesundheit beitragen. Auf lange Sicht werden Ihre finanziellen und gesundheitlichen Ersparnisse unbezahlbar sein.
