Gesunde Vollkornbrote auswählen: Ein umfassender Leitfaden

Vollkornbrote sind eine sehr gesunde Komponente jeder Ernährung. Wählen Sie Vollkornbrote anstatt Weißbrot, das verarbeitete Produkte enthält, die dazu führen, dass Menschen an Gewicht zunehmen und nicht gute Nährwerte enthalten. Gute Getreide sind ein Grundnahrungsmittel in einer gesunden Ernährung, weil sie eine gute Quelle für komplexe Kohlenhydrate sowie viele Vitamine und Mineralien bieten. Vollkorngetreide sind Getreide, die nicht raffiniert wurden, was sie besser für Sie macht, weil sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium, Magnesium und Selen sind.

Anweisungen

Tipps zur Auswahl von Vollkornbrot

1. Wissen Sie, welche Arten von Vollkorngetreide verfügbar sind. In Broten sowie in anderen Lebensmitteln finden Sie Vollkorngetreide leicht verfügbar. Einige Vollkorngetreide umfassen Gerste, Vollkornweizen, Buchweizen, Bulgur, Hirse und Haferflocken. Im Gegensatz dazu sind Couscous, angereicherte Nudeln, Grütze, Weißbrot und weißer Reis Beispiele für raffiniertes Getreide, das nicht so gut für Sie ist.

2. Lesen Sie Etiketten. Während Vollkornbrote Vollkornweizen, Mehrkorn, Roggen und Pumpernickel enthalten könnten, die vollständig Vollkornbrote sein könnten, sind in den Vereinigten Staaten die meisten verpackten Produkte dies nicht. Nur Vollkornweizenbrot wird regelmäßig als echtes Vollkornprodukt verkauft.

3. Glauben Sie nicht, dass, wenn ein Produkt als „mit Vollkornweizen hergestellt“ gekennzeichnet ist, bedeutet, dass das Brot aus Vollkorn hergestellt wird. Vielmehr sind diese oft raffiniert. Lesen Sie die Etiketten, um herauszufinden, welcher Prozentsatz an Vollkorngetreide im Produkt enthalten ist.

4. Um Vollkorngetreide zu wählen, suchen Sie nach Etiketten, die besagen, dass sie aus Vollkornweizen, Vollkorngetreide oder Roggen hergestellt werden. Kaufen Sie keine Produkte, die gekrackter Weizen, mit Vollkorn getreide, Mehrkorn, Haferkleie, Pumpernickel, Siebenkleie, 12 Kleie, Steinmahlen, Vollkleie oder Siebenkorn besagen, da diese oft raffinierte Getreideprodukte sind.

5. Wählen Sie Vollkornbrote, indem Sie Ihr eigenes backen. Viele Rezepte für Vollkornbrot sind online erhältlich. Zutaten sind in den meisten Lebensmittelgeschäften sowie in Bioläden und Reformhäusern erhältlich. Mit der Möglichkeit, Brotmaschinen zu verwenden, könnte das Backen Ihres eigenen frischen Vollkornbrots der beste Weg sein.