Welche Lebensmittel enthält die höchste Menge an Eisen

? Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff für die Zellfunktion , da es ermöglicht, Blut Sauerstoff durch den Körper transportieren. Menschen mit Defiziten entwickeln Anämie und /oder Symptome von Lethargie und Krankheitsanfälligkeit . Typen

Pflanzliche und tierische Lebensmittel enthalten unterschiedliche Arten von Eisen , mit tierischen , die für Ernährungsbedarf als besser , berichtet das Amt für Nahrungsergänzungsmittel .

Die besten Tier - Based Eisenquellen

Hühnerleber die höchste Menge an Eisen pro Portion enthält etwa 13 mg pro 3,5 - Unzen dienen , verglichen mit dem nächstbesten Quelle , gebratene Austern, die 4,5 mg für sechs Stücke enthalten .
Top Vegetarische Eisenquellen

Viele Getreide und Haferflocken sind jetzt mit Eisen angereichert . Hülsenfrüchte wie Sojabohnen und Linsen bieten auch erhebliche Mengen an Eisen für diejenigen, die ihre Nahrungsaufnahme zu erhöhen.
Vorteile

Bis zu 80 Prozent der Menschen weltweit sind Eisenmangel . Ausreichender Aufnahme von etwa 8 mg pro Tag für Männer und 18 mg pro Tag für Frauen kann die geistige Leistungsfähigkeit zu erhalten.
Warnung

Überschüssiges Eisen kann zu Schäden an der Leber verursachen und das Herz , weil der Aufbau durch die Unfähigkeit des Körpers , um nicht benötigte Mengen des Mineral ausscheiden verursacht .