Unabhängig davon, ob Sie aus persönlichen Gründen oder auf Anordnung Ihres Arztes eine natriumarme, kaliumarme Diät befolgen, verstehen Sie, dass diese beiden Diätarten nicht unvereinbar sind. Während die Ernährung nach einem natriumarmen Ansatz es wahrscheinlicher macht, dass Sie zusätzliches Kalium in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie einige einfache Lebensmittelersatzungen vornehmen, um diese Bedrohung zu minimieren, sodass Sie beide Ernährungsverpflichtungen gleichzeitig erfüllen können.
Anleitung
- 1. Wählen Sie frische Lebensmittel statt gefrorener, verarbeiteter oder konservierter Artikel, um die Gesamtmenge an Natrium in Ihrer Ernährung zu reduzieren. Natrium wird in letzteren Artikeln oft als Konservierungsmittel verwendet, vermeiden Sie sie wann immer möglich, um Ihre Natriumaufnahme niedrig zu halten. Wenn Sie unbedingt gefrorene, verarbeitete oder konservierte Artikel verwenden müssen, waschen Sie sie zuerst gründlich, um viel Natrium abzuspülen, bevor Sie kochen.
- 2. Lesen Sie die Zutatenliste anderer Lebensmittel, um zu bestimmen, wie viel Natrium in jedem Artikel enthalten ist. Eine traditionelle natriumarme Diät liegt bei etwa 2.000 mg Salz pro Tag, versuchen Sie also, dies über alle Ihre täglichen Mahlzeiten zu verteilen, um die Menge an Salz in Ihrer Ernährung auf natürliche Weise auszugleichen.
- 3. Vermeiden Sie das Kochen mit kaliumreichen Lebensmitteln. Kaliumreiche Lebensmittel umfassen die folgenden Artikel: Brokkoli, Bananen, Schokolade, Orangen, Kaffee, Kartoffeln, Salzersatzstoffe, Melone, Pilze, Pflaumen, Tomaten, Kleie, Blattgemüse, Rosinen und Aprikosen. Verwenden Sie stattdessen kaliumarme Alternativen wie Bohnen, Äpfel, Reis, Kirschen, Beeren, Trauben, Nudeln, Gurke, Salat, Wassermelone, Brote und Birnen.
- 4. Überprüfen Sie online den Kaliumgehalt anderer verdächtiger Lebensmittel. Konsultieren Sie den Link im Ressourcenbereich, um festzustellen, ob Ihr ausgewähltes Mahlzeitenelement tatsächlich innerhalb Ihres Kalium-Budgets liegt.
