Purinarme Ernährung: Linderung bei Gicht-Schmerzen & Prävention

Einleitung

Eine purinarme Ernährung wird normalerweise von Personen mit Gicht angewendet und hat vielen Menschen geholfen, die Schmerzen der Krankheit zu lindern. Gicht verursacht Schmerzen in den Extremitäten und wird durch übermäßige Harnsäure im Körper verursacht. Die Gelenke werden von angesammelten Kristallen angegriffen. Purine in Lebensmitteln setzen mehr Harnsäure im Körper frei, weshalb eine purinarme Ernährung vorteilhaft ist.

Lebensmittel mit hohem Purinanteil

Die Lebensmittel, die in einer purinarmen Ernährung vermieden werden sollten, sind Meeresfrüchte wie Sardinen, Makrele, Sardellen, Hering und Roggen. Wildbret wie Ente und Gans sind ebenfalls Lebensmittel, die nicht erlaubt sind, zusammen mit tierischen Organen wie Herz, Gehirn, Leber und Nieren. Fleischextrakte, Brühe, Bouillon und Hackfleisch können ebenfalls zu einem Schub führen, aufgrund ihrer hohen Konzentration an Harnsäure.

Lebensmittel mit mittlerem Purinanteil

Lebensmittel mit mittlerem Purinanteil können konsumiert werden, aber nur in Maßen. Im Falle eines schwer schmerzhaften Gichtanfalls bleiben Sie von Lebensmitteln mit mittlerem Purinanteil fern. Zu anderen Zeiten halten Sie sich an nur eine Portion dieser Lebensmittel pro Tag. Der Meeresfisch, der konsumiert werden kann, ist jeder Fisch oder jedes Meeresfisch, das nicht auf der Liste der Lebensmittel mit hohem Purinanteil steht. Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und andere rote Fleischsorten sind ebenfalls in Maßen sicher. Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen sind, wie Linsen, Erbsen, Hafer und getrocknete Bohnen, gehören zur Liste der Lebensmittel mit mittlerem Purinanteil. Gemüse mit mittlerem Purinanteil sind Pilze, Spargel, Spinat, Blumenkohl und Spargel.

Lebensmittel mit niedrigem Purinanteil

Die gesamte Grundlage einer purinarmen Ernährung besteht darin, Lebensmittel zu übernehmen, die niedrig an Purinen sind. Zusammen mit niedrigem Purin muss auch eine fettarme Ernährung eingenommen werden, damit andere Probleme nicht entstehen. Eier sind niedrig an Purinen, müssen jedoch auf drei bis vier pro Woche beschränkt werden, um sicherzustellen, dass der fettarme Aspekt der Ernährung respektiert wird. Es wird empfohlen, nur fettarme oder fettfreie Käse- und andere Milchprodukte für eine purinarme Ernährung zu essen. Einige Gemüsesorten (die nicht auf der Liste der Lebensmittel mit mittlerem Purinanteil stehen) und alle Früchte (und ihre Säfte) können konsumiert werden. Brote und Müsli, die aus Weißmehl, Ballaststoffquellen und Vollkornprodukten hergestellt werden, sind ebenfalls erlaubt. Andere Lebensmittel sind Reis, Nudeln, Gelatine und Süßigkeiten, wenn sie in Maßen konsumiert werden. Erlaubte Getränke sind Kaffee, Tee, Wasser und Limonade.

Weitere Regeln zur purinarmen Ernährung

Fettarme Lebensmittel sind ein Muss bei der purinarmen Ernährung, weil das Risiko von Herzkrankheiten durch Gicht erhöht wird. Selbst wenn bestimmte Lebensmittel niedrig an Purinen sind, sind sie auch fettreich. Um eine fettarme Ernährung mit niedrigen Purinen aufrechtzuerhalten, essen Sie keine frittierten Speisen.
Erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge auf 10 bis 12 Gläser pro Tag. Halten Sie Ihr Gewicht durch die Befolgung eines regelmäßigen Trainingsprogramms.