Entrahmte Milch (1 % & 2 %): Nährwertvorteile und Fakten

Entrahmte Milch, auch bekannt als fettarme Milch, ist in vielen Lebensmittelgeschäften ein Grundnahrungsmittel. Es gibt zwei Hauptarten von entrahmter Milch, 1 Prozent und 2 Prozent Milchfett. Beide Versionen sind gesünder als normale Vollmilch, da mehr Fett entfernt wurde. Damit gesagt, gibt es sowohl positive als auch negative Aspekte, ernährungsphysiologisch, bei dieser Art von Milch.

Kalorien

Die 2-Prozent-Version der entrahmten Milch hat 122 Kalorien pro 1-Tassen-Portion. Die 1-Prozent-Version der entrahmten Milch hat nur 102 Kalorien in einer 1-Tassen-Portion. Dies liegt an der niedrigeren Milchfettgehalts, da ein guter Teil der Kalorien aus dem Fett in beiden Versionen der entrahmten Milch stammt.

Fett

Die 2-Prozent-Version der entrahmten Milch hat 5 g Fett. Davon sind 3 g gesättigt. Dies entspricht 15 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesmenge an gesättigtem Fett. Die 1-Prozent-Version hat nur 2 g Fett. Diese 2 g sind gesättigtes Fett, was nur 8 Prozent Ihres Tagesbedarfs an gesättigtem Fett entspricht. Die 2-Prozent-Version hat etwas mehr gesundes Fett als die 1-Prozent-Version (1,6 g ungesättigte Fette vs. 0,8 g ungesättigte Fette).

Protein

Protein ist wichtig für das Wachstum Ihrer Muskeln sowie für die Reparatur der Muskeln. Protein ist auch wichtig für Ihr Haar, Ihre Haut und Ihre Nägel. Eine Portion 2-Prozent-Magermilch hat 8,1 g Protein. Dies entspricht 16 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Protein. Die 1-Prozent-Version hat tatsächlich etwas mehr Protein, 8,2 g Protein pro Portion.

Vitamine

Sowohl die 1-Prozent- als auch die 2-Prozent-entrahmte Milch haben ähnliche Nährwerte, was die Vitamine betrifft. Beide haben 10 Prozent oder mehr von Vitamin D, Riboflavin und Vitamin B12. Vitamin D ist wichtig für die Nahrungsaufnahme sowie für den Kalziumtransport im Körper, laut NutritionData.

Mineralstoffe

Sowohl die 1-Prozent- als auch die 2-Prozent-Version von entrahmter Milch sind reich an Kalzium. Beide haben etwa 290 mg Kalzium. Dies entspricht 29 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Kalzium, was für starke Zähne und Knochen wichtig ist. Beide Versionen haben auch 23 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Phosphor. Phosphor ist wichtig für verschiedene chemische Reaktionen im Körper.