Lebensmittel, die zur Arterienverkalkung beitragen: Ein Gesundheitsleitfaden

Einleitung

Verstopfte Arterien sind die Hauptursache für Herzkrankheiten in den Vereinigten Staaten. Die Lebensmittel, die Sie essen, können dazu führen, dass Ihre Arterien mit Plaque verstopft werden, einer schrecklichen Mischung aus Cholesterin, Kalzium, Fett, zellulären Abfallprodukten und Fibrin, das bei der Blutgerinnung hilft.

Tierische Fette

Fleischstücke, die reich an Fett sind, enthalten oft ungesundes gesättigtes Fett und Cholesterin, das Arterien mit Plaque verstopfen kann. Speck, Wurst, fettreiche Steakstücke wie Ribeye und Hühnchen (mit Haut) sind große Übeltäter.

Milchprodukte

Käse, Sahne, Butter, Vollmilch und Eiscreme enthalten ungesunde Dosen an gesättigtem Fett und Cholesterin, das ebenfalls Arterien verstopfen kann.

Backwaren

Backwaren werden oft mit teilweise hydrierten Pflanzenölen hergestellt, die reich an arterienverstopfenden Transfetten sind. Transfette werden verwendet, um Backwaren feucht zu halten; sie verursachen auch verstopfte Arterien und können zu Herzinfarkten und Schlaganfällen beitragen.

Frittierte Lebensmittel

Viele Lebensmittel werden in Transfetten und hochgesättigten Fetten frittiert, weil diese Arten von Fetten länger halten als herzgesündere flüssige Sorten.

Zigaretten

Obwohl es kein Lebensmittel ist, wurde nachgewiesen, dass Zigarettenrauch einen direkten Zusammenhang mit dem Ausmaß hat, in dem Arterien mit Plaque ausgekleidet und verstopft werden, einem Zustand, der als Arteriosklerose bekannt ist.