Kaliumarme Lebensmittel: Ein umfassender Leitfaden für die Nierengesundheit

Kaliumarmes Gemüse

Es gibt eine Reihe von Gemüsesorten, die als kaliumarm gelten können. Damit diese Gemüsesorten in die Kategorie kaliumarm fallen, müssen sie nur eine Portion auf einmal konsumiert werden (oder 1/2 Tasse gekocht). Dazu gehören, aber sind nicht beschränkt auf: Spargel, grüne Bohnen, Kohl, Karotten, Sellerie, Auberginen, grüne Erbsen, Salat, Okra, Zwiebeln, Paprika und Brunnenkresse.

Kaliumarme Früchte

Eine ganze Reihe von Früchten gelten ebenfalls als kaliumarm. Früchte sollten, wie oben erwähnt, ebenfalls nur eine Portion auf einmal gegessen werden. Sofern nicht anders angegeben, entspricht eine einzelne Portion der folgenden Früchte 1/2 Tasse. Einige großartige kaliumarme Früchte sind Äpfel (eine mittelgroße), Brombeeren, Kirschen, Grapefruit (halb eine Frucht), Pfirsiche (eine kleine), Pflaumen (eine ganze), Erdbeeren und Wassermelone (1 Tasse).

Andere kaliumarme Lebensmittel

Kaliumarme Lebensmittel müssen nicht fade sein, und glauben Sie es oder nicht, es gibt einige Lebensmittel, die Sie vielleicht nicht in Betracht gezogen haben und die in Ihre kaliumarme Ernährung passen könnten. Sofern nicht anders angegeben, entspricht eine einzelne Portion der folgenden Lebensmittel 1/2 Tasse. Dazu gehören Brot und jede Art von Brotprodukt, Kaffee (8 Unzen), Nudeln, Pasta, Reis, Tee (maximal 16 Unzen), Kekse, die ohne Nüsse oder Schokolade hergestellt werden, und sogar Kuchen, die ohne Schokolade oder andere kaliumreiche Zutaten hergestellt werden.

Kaliumarme Proteinquellen

Die schwierigste Umstellung Ihrer Ernährung wird es sein, Proteine zu finden, die kaliumarm sind. Kaliumarme Lebensmittel haben normalerweise unter 100 mg Kalium pro Portion. Mittlere Kaliumlebensmittel haben bis zu 200 mg pro Portion und kaliumreiche Lebensmittel haben mehr als 200 mg pro Portion. Die meisten Fische und Fleischsorten gelten als kaliumreiche Lebensmittel. Zum Beispiel hat 3 Unzen Lachs 319 mg Kalium. Drei Unzen gebratenes dunkles Putenfleisch haben 259 mg. Ein Ei hingegen gilt als kaliumarm, mit durchschnittlich 55 mg pro Ei.