Die einfache Wahrheit ist, dass es keinen Weg gibt, die Auswirkungen von Alkohol auf den Körper zu kontrollieren, außer seinen Konsum zu kontrollieren. Obwohl regelmäßige Studien geringfügige koronare Vorteile eines gelegentlichen Glases Wein oder Bier anzeigen, überwiegen die schädlichen Auswirkungen von übermäßigem Konsum, einschließlich Leberzirrhose und anderen durch Nährstoffmangel verursachten Zuständen, bei weitem jegliche Vorteile. Zusätzliche Mengen an Nährstoffen werden Mängel, die durch Alkoholmissbrauch verursacht werden, nicht "heilen", aber Nährstofftherapie kann zusammen mit Suchttherapie die Gesundheit von Alkoholmissbrauchern erheblich verbessern.
Geschichte
- Alkohol wurde im Laufe der menschlichen Geschichte verwendet, um ein Getränk herzustellen, das frei von infektiösen Organismen ist und eine angenehme Begleitung zu Speisen darstellt. Sein übermäßiger Konsum wurde von verschiedenen Kulturen als amüsant, verwerflich, eine spirituelle Aktivität oder ein Symptom von Krankheit betrachtet. Beginnend mit der Reformation im 16. Jahrhundert wurde Alkohol zum Mittelpunkt einer moralischen Debatte, die bis heute andauert. Das Studium der Ernährung und die Entdeckung von Substanzen namens Vitamine im frühen 20. Jahrhundert machten das wissenschaftliche Studium der Auswirkungen von Alkohol auf den menschlichen Körper möglich.
Merkmale
- Alkoholische Getränke sind vergorene oder destillierte Produkte aus Getreide, Früchten, Kräutern oder Zucker. Alle enthalten Ethanol, ein flüchtiges Kohlenwasserstoff, das auch als Treibstoff, Lösungsmittel und Antiseptikum verwendet wird. Die Menge an Ethanol in einem Getränk wird durch seinen "Beweisgrad" beurteilt – der Prozentsatz des in der Flüssigkeit vorhandenen Ethanol, gemessen bei einer Standardtemperatur und dann mit zwei multipliziert.
Typen
- Wein und Bier sind vergorene Getränke und haben traditionell niedrige Alkoholprozentsätze. Liköre, die vergoren und dann erhitzt, verdampft und kondensiert werden (Whisky, Wodka und andere), haben viel höhere Alkoholprozentsätze und werden als "gebrannte Spirituosen" klassifiziert.
Wirkungen
- Alkohol ist ein Gift: Zu viel davon zerstört die Proteine, die Zellen bilden, die Organismen aufbauen und reparieren. Im Gegensatz zu Lebensmitteln, die metabolisiert werden, gelangt Alkohol direkt in den Blutkreislauf, wo er auf alle Organe verteilt wird. Er beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, Nährstoffe aufzunehmen, und seine Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel, was einen "Rausch" verursacht, der tatsächlich das Ergebnis von Sauerstoffmangel im Gehirn ist. Seine depressive Wirkung auf den Stoffwechsel klassifiziert ihn als Droge.
Bedeutung
- Übermäßiger Alkoholkonsum blockiert die Aufnahme von Nährstoffen und zerstört Proteine in Leber und Gehirn. Obwohl Vitamine ersetzt werden können, kann der Schaden an Proteinen nicht rückgängig gemacht werden. Schäden an der Leber können insbesondere den Stoffwechsel beeinträchtigen, indem sie die Verarbeitung von Stärke, Entgiftung und die Produktion von Chemikalien, die im Verdauungsprozess verwendet werden, einschränken. Wenn die Leber dazu aufgerufen wird, "zu entgiften", übermäßige Mengen Alkohol, ersetzt Narbengewebe gesunde Zellen, ein Zustand namens Zirrhose, der zum Verlust des Organs und zum Tod führen kann.
Therapien
- Der durch Alkohol verursachte Schaden kann nicht vollständig durch eine Dosis B12 rückgängig gemacht werden, aber ein Programm der Ernährungstherapie, das eine Aufnahme von Folaten (B-Vitamine, die in Folsäure vorhanden sind), den Vitaminen B12 und A sowie Calcium betont, zusammen mit Alkoholberatung kann helfen. Missbraucher sind häufig Alkoholiker, und zusätzliche Therapie kann eine lebensrettende Alternative sein. Da Alkoholmissbraucher oft an Gewicht verlieren und Schwierigkeiten mit der Blutzuckerkontrolle haben, können Diätkontrolle und Diabetestherapie notwendig sein.
Warnung
- Laut der Harvard School of Public Health qualifizieren sich mehr als 18 Millionen Amerikaner als Alkoholiker oder Alkoholmissbraucher. Alkoholmissbrauch ist kostspielig in Bezug auf verlorene Arbeitstage, Autounfälle, gewalttätige Verbrechen, zerstörte Familien und verlorene Leben. Keine Menge an Vitamintherapie kann diesen Schaden reparieren.
