Sojaprotein-Pulver: Vorteile, Arten & Nährwerte

Vorteile

Es gibt mehrere Vorteile von Sojaprotein-Pulver. Laut der Truestar Health-Website hilft Sojaprotein, den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern, senkt Cholesterin und ist für Vegetarier geeignet. Fünfundzwanzig Gramm Sojaprotein pro Tag, zusammen mit einer cholesterin- und gesättigten Fettarmen Ernährung, kann laut der Soya-Website die Chance auf Herzkrankheiten senken. Sojabohnen enthalten Isoflavone, die helfen können, die Symptome der Wechseljahre zu lindern und die Knochengesundheit zu unterstützen.

Nachteil

Während Sojaprotein-Pulver gesundheitliche Vorteile hat, hat es auch Nachteile. Sojaprotein besitzt Antinährstoffe, die die Verdauung und Assimilation von Nährstoffen behindern. Außerdem zeigte eine Studie der Harvard School of Public Health, dass Männer, die Soja-Produkte verwenden, verminderte Spuren von Spermien hatten und „weniger wahrscheinlich Kinder zeugen und eher einen Verlust der Libido erfahren.“

Einbindung

Sojaprotein-Pulver kann auf verschiedene Weise eingebunden werden. Das Proteinpulver kommt in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie neutral, ungesüßt, Vanille, Schokolade und Erdbeere. Das Pulver kann zur Herstellung von hausgemachten Proteinshakes verwendet werden. Das Protein kann auch zu Müsli, Haferflocken oder Suppe hinzugefügt werden. Beim Backen von Brot, Muffins oder anderen Backwaren kann Proteinpulver hinzugefügt werden.

Geschichte

Sojaprotein reicht bis nach Asien zurück als Nahrungsquelle und als Medikament. Sojaprotein wurde Anfang der 1900er Jahre in den Vereinigten Staaten eingeführt, als die Sojaprotein-Formel aus Sojamehl hergestellt wurde, aber oft für Magenprobleme verantwortlich war, laut Wellness.com. Während der 1960er Jahre wurde ein Sojaprotein-Isolat hergestellt, wodurch Magenbeschwerden abnahmen. Die US-Bundesbehörde für Lebensmittel und Arzneimittel genehmigte Herstellern, Produkte zu kennzeichnen, die besagen, dass sie die Chancen auf Herzkrankheiten senken.

Marken

Sojaprotein-Pulver unterscheiden sich in der Menge an Protein pro Portion und in Zutaten wie Zucker, künstlichen Süßstoffen und Fett. GeniSoy stellt Sojaprotein-Lebensmittel wie Shakes und Proteinriegel her. Ein einzelner Löffel GeniSoy besitzt 25 g Protein und 20 Vitamine und Mineralien. Supro Protein Pulver hat 23 g Protein und EAS Sojaproteinpulver hat 17 g Protein pro Löffel. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Sojaprotein-Pulver einnehmen.